食材:腰子一个,青红辣椒适量,姜适量,葱适量,料酒少许,酱油少许,盐少许,香料少许,淀粉适量,接下来我们就来聊聊关于腰子怎么吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
腰子怎么吃
食材:腰子一个,青红辣椒适量,姜适量,葱适量,料酒少许,酱油少许,盐少许,香料少许,淀粉适量。
选择一个新鲜的猪腰子,洗净,切成两半把白心切掉。
把腰花横着切,然后再竖着切,切的时候不能切断,再把腰花切段。
腰花里放一勺料酒,一勺淀粉,少许盐,用手抓匀,腌制半个小时。
锅中加水,水开后快速的焯一下捞起,用凉开水冲一下。
锅中放油,油温七成热时炒香姜葱,放青红辣椒,再放腰花炒匀。
放点酱油,放一点醋、香料,均匀搅拌起锅即可。