鲫鱼剖洗净，沥水后用适量盐腌上，稍风干备用，接下来我们就来聊聊关于香煎鲫鱼块的做法步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

香煎鲫鱼块的做法步骤（香煎鲫鱼块怎么做好吃）

香煎鲫鱼块的做法步骤

鲫鱼剖洗净，沥水后用适量盐腌上，稍风干备用。

钞锅放适量油，油热，把鱼放入两面煎至金黄色。

鱼煎得差不多了，就拔边上，或捞起来，空出中间有油的地方，把蒜末，姜末放入炒香，再倒入油辣子（或辣椒粉）花椒粉炒香。

倒入适量料酒，酱油，醋，白糖，味精翻匀，撒上葱花起锅。