通常情况下给土豆丝焯水时都应让它开水下锅，大约两分钟之后土豆丝中的淀粉就会被去除，这样就能达到使土豆丝的口感更加爽脆的目的，接下来我们就来聊聊关于土豆丝焯水用冷水还是热水?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

土豆丝焯水用冷水还是热水（土豆丝焯水用热水吗）

土豆丝焯水用冷水还是热水

通常情况下给土豆丝焯水时都应让它开水下锅，大约两分钟之后土豆丝中的淀粉就会被去除，这样就能达到使土豆丝的口感更加爽脆的目的。

我们在给土豆丝焯水之前，还可以把它放入水中浸泡一段时间，然后再用清水对它进行反复冲洗，这样也可以有效的去除土豆中的一部分淀粉。