鸡蛋的营养价值很高，做法简单又多样，再加上价格比较亲民，受到了很多人的欢迎，由于鸡蛋相对于其他食物比较容易保存，所以很多人就一次性买的比较多，回家后就会疑惑到底应不应该放冰箱里，应该怎么正确保存，才能放的更久呢？
其实鸡蛋并不一样要放冰箱里，而且就算放冰箱里保存方法不对，也不能保存很长时间，其实还有很多别的方法，今天就给大家介绍一下给还有哪些别的保存方法和怎么正确放冰箱里吧！（最后有注意事项）
鸡蛋放冰箱里保存可以保存两个月左右的时间，鸡蛋买回来后，一个个摆在冰箱里，应该把鸡蛋的大头朝上，由于鸡蛋的蛋黄比蛋白轻，如果用别的放置方法，蛋黄就会上浮，就会贴着蛋壳，最后还会形成“散黄蛋”还容易变质，如果大头朝上，这样蛋黄上浮后只会贴着上面的膜（大头部分膜与壳中间还有空心的地方，不会碰到蛋壳），蛋黄就不容易散，营养也不那么容易流失，也就没那么容易坏了。
由于很多鸡蛋表面并没有那么干净，还有很多细菌，我们这时候可以用湿抹布擦干净，这样可以保存的时间更长；切记清理鸡蛋表面是不要用水洗，这样会破坏原有的外蛋壳保护膜，是鸡蛋失去天然保护层，就会导致细菌和微生物进入，而且水有时候也会浸入，这样会加速鸡蛋变质，缩短保存时间。
鸡蛋的其他保存方法1、常温保存
常温保存的时间一般在夏天可以保存一个月左右，到冬天能够保存大概一个月半，想要鸡蛋保存的时间更长，就应该分开摆放在阴凉、通风的地方，注意不要有阳光的照射。
2、盐水保存法
在盆子里装入凉白开，之后倒进去一些盐，再把鸡蛋放进去，这样鸡蛋就可以跟空气隔绝，细菌就很难进入鸡蛋，而且还有一定的保鲜作用。
3、腌制法
如果买回来的鸡蛋比较多的话，可以把鸡蛋腌起来，可以提前准备一个可以密封的罐子，准备点白酒和食盐，先在鸡蛋上裹一层白酒，再滚一层盐，这样就可以沾满盐，然后再放入罐子里，这样保存可以保存几个月时间不会坏,(注意不要把鸡蛋可坏）而且这种鸡蛋可以煮着吃里面蛋黄咸沙起油，也可以包粽子吃。
4、大米保存法
可以把鸡蛋买回来后直接埋入大米里，这样就可以把鸡蛋的气孔给堵住，细菌就不那么容易进入鸡蛋，而且吃的时候也比较方便，吃米的同时也会露出鸡蛋，况且下面的由于更不透气，更容易放，吃到最后就能很好的跟上鸡蛋的保质期。
5、用食用油保存
可以在鸡蛋表面涂上食用油，这样效果也不错，可以抹油后放入冰箱，能够保存更长的时间，只不过这样比较费油，也不好收拾。
1、鸡蛋不能与葱姜蒜这类气味较大的食物放在一起保存，这样气味会从鸡蛋表面的细小气孔渗入里面，加速鸡蛋变质，味道也会变得没有之前好吃。
2、一定不要用水冲洗鸡蛋，这样会冲掉鸡蛋壳上薄薄的保护膜，冲掉后鸡蛋会更容易坏。
3、把鸡蛋放好后也不要再反复移动，这样会导致鸡蛋更快的变质，还容易磕破。
4、不要密封保存
有的人觉得密封保存不容易坏，其实这是错误的，因为鸡蛋也需要呼吸，密封保存会导致鸡蛋散发出的水分不能够很好地挥发，就会很容易坏。
上面就是正确保存鸡蛋的方法和注意事项了，记得要好好收藏保存好哦！关注我，我们一起发现更多生活中的科普知识。
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