食材：猪蹄适量、鸡爪适量 猪蹄，鸡爪清洗干净 ，接下来我们就来聊聊关于大手牵小手的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
大手牵小手的做法
食材：猪蹄适量、鸡爪适量。
猪蹄，鸡爪清洗干净。
煮一锅热水，放入一勺料酒，5片生姜。将猪蹄，鸡爪放入，再煮开，除去血沫。
捞起洗干净血沫。
热锅，加入少许食用油，倒入白砂糖，炒糖色。
放入猪蹄，鸡爪。
放入香料。
炒出均匀后，加入老抽，炒匀，将以上材料倒入高压锅中，加入适量清水，半盖住材料即可，喜欢吃辣的可以加入小米椒一起卤煮。大火煮至上汽后，转小火煮10分钟，将卤好猪蹄，鸡爪倒入锅中，收汁。
