冬枣
美文心阅
冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。
枣在中国的文字记载就有三千多年。关于枣的最古老的著述大概出现于《诗经》，在《诗·豳风·七月》中有"八月剥枣，十月获稻。"《魏风》中有"园有棘，其实之食。"《史记·货殖列传》载，齐燕之地有“鱼盐枣栗之饶”。北方枣类繁多，品质不一，然而只有冬枣因为这一个“冬”字独享美名。
说起冬枣，还有一段神话故事传说。相传，王母娘娘在天宫举行蟠桃会，各路神仙都到王母娘娘那里喝御酒来了，为齐天大圣的孙悟空未在邀请名单之列，非常生气，便使性撒泼。孙大圣一个跟头十万八千里，穿过云层来到天宫将蟠桃盛宴搅了个人仰马翻。王母娘娘的御酒洒了，仙丹掉了。御酒洒到人间，淌乳流蜜，变成了美丽的娘娘河；仙丹掉到地上，生根发芽，长成了苍翠的冬枣树。
冬枣成熟了，开始采摘。冬枣不能打，因为太脆，掉到地上就开裂了，只能采摘。冬枣由于水分大，只能新鲜食用，且储存时间较短，不能晒干，属水果类，适合吃鲜枣，甜脆可口。
冬枣成熟的季节，漫步冬枣林，枣香飘溢，枝头挂满了熟透的冬枣，一串一串的如闪亮的灯笼，一簇一簇地如闪耀的红玛瑙，惹人爱怜，令人垂涎欲滴。
枣其花香清新，果实可口，木质坚硬，多被文人墨客歌咏。历代咏枣的诗词歌赋比比皆是。宋代苏轼所作《浣溪沙》诗中表达了对枣花赞美：“簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车，牛衣古柳卖黄瓜。”宋代王安石也作《赋枣》诗，盛赞曰：“种桃昔所传，种枣予所欲。在实为美果，论材又良木。“
唐代杜甫在《百忧集行》诗中表达了对枣的嗜爱：“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回。”宋代欧阳修在《戏书示黎教授》诗中亦写道：“乌衔枣实园林熟，蜂采桧花村落香。”看来，乌鸦等鸟儿也喜食甜甜的枣子。
在民间自古就有：“一日吃三枣，七十不显老。”的说法。西晋傅在《枣赋》中赞道：“脆若嚼雪，甘如含蜜……全生卷气，服之如神”。东晋陶渊明也有：“黄花复实，食之寿命长”的诗句。
冬枣营养极为丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量17.%；总黄酮0.26%；烟酸0.87mg/100g；胡萝卜素1.1mg/kg；维生素B1 0.1mg/kg；维生素B2 2.2mg/kg；维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g；是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”、“百果王”之美誉。
此外，枣还是中药材。据《本草纲目》记载：枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。冬枣果实中含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。
"漫漫秋风夕照中，婆娑一树万珠红"。冬枣熟了，你品尝了吗？
作者：田鹏儒，笔名：美文心阅， 公众号：meiwenxinyue，天津人，热爱文学，用笔墨心悦心灵。作品散见报刊、杂志，天津市作家协会会员。
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