潮汕地区虽然隶属广东省，但有很多特色美食，不是整个广东都吃得到的，是只属于潮汕老百姓的独特味道，不过随着时代的发展，很多潮汕人把美食也带了出来，比如说在广州就有一家潮汕特色美食店，十几年开了不少分店，靠的就是他们家的生腌虾和生腌蟹。
生腌可以说是一道让人一试难忘的重口味美食，就是新鲜的肉腌制后不煮直接吃，可以保证食材的原汁原味，又能做出让人回味无穷的味道，真的是太上头了。很多潮汕人也把生腌称之为“毒药”，一是一吃就难忘，天天都想吃，二是生冷食物吃太多容易影响肠胃，真是让人又爱又恨啊。
这家店来到广州人，也火速成为当地人的最爱之一，很多人一边吃一边骂，原因是多种多样，首先他们家的菜单很多都不定价，这是因为海鲜的价格不定，只能时价，上下浮动的价格让人吃得不尽兴。二是这个生腌品种虽然少但是做得精，光是虾和蟹就让人念念不忘，有小伙伴一次吃四五盘，吃得肚子疼回家死守厕所也要吃，简直就是“冤家”，明知不能多吃又控制不住自己，只能怪他们家味道太好。
他们家总店的环境很一般，就是大排档风格，等位的时候就坐在路边吹风，店内的环境也是一般，但食材新鲜可见，吃得也放心。他们家基本上都要排队，现场点单先买先得。以前只有一个门面，现在有二楼有四个连着的店铺，位置挺多也很热闹，因为味道正宗所以客人多，想吃一定要早点来，不然很多菜都没有了。
他们家的生腌虾和其他的生腌虾不太一样，因为不需要剥壳，是现场制作，老板和服务员把虾壳给客人剔掉，然后放入秘制酱料中，和汕头的做法不一样，酱油给得多，靠大量的葱和蒜激发虾肉的香味，口味偏辣但是因为好吃而停不下筷子。蟹肉也很好吃，拿起来直接吃就可以了，肉藏在葱蒜和小米辣下面，肉质鲜美很入味，吃起来也不费劲，最后的汤汁也舍不得丢掉，拌菜拌面都堪称一绝。
当然店里还有很多潮汕特色美食，比如说普宁豆干，做得还算正宗，脆脆的豆腐搭配秘制酱料，特别适合做正餐前的小零食，而且上菜速度很快，还没反应过来就秒光了。还有这个椒盐九肚鱼、蚝仔烙、炒米粉等等都不错，基本不会踩雷。
来这里光顾的客人很多，有在外的潮汕人，有广州的土著，有扎根广东的异乡人，还有慕名而来的外地游客，他们身份不同口味不一，但都对这家店赞不绝口，我想大概这就是对美食最大的一种肯定吧！
,
