将这两种食材一起拌，再辅以各种调味品，拌出自己喜欢的味道，冬季别错过这道菜，营养美味，轻松3步就做好，下酒小菜就选它。每次我做这道菜，家人都很喜欢吃呢！
鲜椒海蜇秋葵
原料：秋葵150克，海蜇100克，青杭椒15克，蒜末5克，红椒丝，味极鲜酱油20克，李派林喼汁5克，麻油3克，辣鲜露5克，香醋4克，糖4克 做法：1、秋葵沸水断生过冰水捞出，去头尾，斜刀一切二。 2、海蜇打片，冲水，去咸味，挤干备用。 3、将杭椒，蒜末过油煸香取出。 4、将味极鲜酱油，李派林喼汁和其它调料均匀搅拌待用，随后，加入煸炒过的杭椒和蒜末浸泡。 5、将海蜇与秋葵摆在盘中，淋上酱汁即可。
菠萝虾球是一道汉族名菜，属于借鉴了粤式烹调技法的新派鲁菜。做法与粤菜中的咕噜肉非常近似，所不同的只要在于对番茄糖醋汁的把握上。其特点是，营养丰富，外焦里嫩，口感适宜。
菠萝脆皮虾球
 食材：海白虾12只，去皮菠萝180g，姜10g、番茄酱50g，糖7g，盐2g，黑胡椒粉适量，料酒5g，水50g脆皮糊水40g，中筋粉25g，生粉5g，植物油5g，泡打粉1g，盐1g，五香粉适量 做法 1、 中筋粉、生粉、五香粉和盐混合均匀，加入水混合成均匀面糊，再加入油搅拌成细均匀面糊，封上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟以上; 2、 加入水和海白虾去壳去虾线，剖开虾背洗净; 3、将虾背靠虾头部位化开一个小洞，将虾尾塞入成虾球状; 4、处理好的虾球加入盐1g，糖2g，料酒5g，姜片和黑胡椒粉适量，搅拌均匀后腌制15分钟; 5、去皮菠萝将中间硬芯去除，切成小块备用; 6、将番茄酱，糖5g，盐1g， 50g水混合在一起搅拌均匀; 7、腌制好的虾球用吸油纸将表面水分吸干; 8、处理好的面糊拿出，加入泡打粉搅拌均匀，将虾球放入面糊中，将虾身沾满面糊; 9、锅中加油烧至三成热，将沾满面糊的虾球放入， 炸至一面蓬松金黄后翻面炸制，两面金黄后捞出控油备用; 11、锅留少许底油，加入番茄酱混合汁，烧开后，加入菠萝丁， 调中小火翻炒，至汤汁浓稠，加入炸制好的脆皮虾球，快速翻炒至裹满番茄酱出锅装盘。
煎烧风味豆腐
食材：北豆腐200克；小葱5根；独蒜1个；白芝麻适量；调和油；香油1大勺；生抽3大勺；羊肉串调料2大勺；辣椒粉1大勺；盐少量；水3大勺 1、豆腐切片，葱切花，蒜压茸 2、锅内入油烧热，小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用 3、锅内余少量油，炒香4/5的葱花和蒜茸，将其余调味料加入锅内炒香 4、将煎好的豆腐入锅内，小心翻炒豆腐，让豆腐全部沾上调味料，中火烧1分钟左右，待汤汁收干后撒入白芝麻即可。
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