相信不少对雷州半岛感兴趣的伙伴在搜索雷州时都遇到过这种情况：
我看看雷州的特色文化
嗯，雷州人崇尚石狗，狗是他们的守护神。了解了。
再看看他们有什么特色美食
哇！这个煲看起来等等......狗肉！？他们不是崇尚石狗文化的吗？狗不是他们的守护神吗？这是什么骚操作？
......你们雷州人都这么可怕的吗？
不不不没有没有没有，这其实是个“历史遗留”问题，给我个机会，让我慢慢跟你解释。
不过这之前我先具体详细的给各位介绍下雷州的石狗文化
雷州石狗文化
上古的雷州，是一块荒蛮之地，瘴气浓重，人气不旺，故而从古至今，体魄健壮的石狗最受雷州民众的崇拜。为了生儿育女，增加人口，于是便雕刻高大威猛、带有硕大生殖器的石狗进行祭拜祈祷，若有灵验，又前来答谢石狗，还祈求其保佑小孩平安长大。当地不少的孩子小名还取名“狗子”。直到现在，一些抱孙心切的老人，仍在初一、十五日捧三碗番薯(地瓜)汤或三碗饭与一块猪肉，偷偷地向石狗烧香求拜。
在雷州的传说故事中流传最广的是两个版本。
一是传说南朝陈代（陈太建年间），古合州城西五里白院村的陈鉷，以打猎为生，养有九耳异狗。一日，这只狗九耳齐动，陈氏便邀其邻十多人到州北的乌仑山打猎，结果，异狗从地里挖出一大卵，陈氏便抱回家中。翌日，一阵雷电将卵劈开，跑出一个两掌分带有“雷”、“州”两字的男孩，后为陈氏养育，取名陈文玉。由于德才兼备，唐贞观时，被任为雷州首任刺史。他精察吏治，爱抚百姓，稳定雷州。后人为他立庙塑像祀念，尊其为“雷祖”，而狗也随之神化为“呈祥灵物”，受到崇拜。
陈文玉纪念堂雷祖祠
二是早古时期雷州大旱，一巫师称，是太阳神的恶作剧，只有天狗才能逼使太阳神降雨。这时，人们便想起与天狗同为兄弟的地狗。人们用绳捆绑着石狗，抬上荒坡游行，并用荆条不停地抽打，吆喝着，地狗受到鞭笞后，便向天狗说明原委，天狗听后就冲向太阳神狂吠，要其招云降雨，要不就咬死它，太阳神惊怕了，立即向雷神、电母、云师求情降雨。三天后，果然雷州大地普降甘霖，黎民庄稼丰收。
雷州两面临海，气候独特，降雨量较少，旱情常见。故而在解放前，效仿抬石狗游坡求雨的事在雷州屡见不鲜，这种仪式在雷州“石狗坡”举行最多，规模较大，参与人员有时多达二三千人。
石狗作为一方的“守护神”，安放在人们经常出入的必经之处，随着时间的推移和文化的发展，其狰狞、威严的面孔渐渐的不符合人民的文教审美。于是，崇尚礼教的雷州先民便对石狗的形象进行了新的艺术塑新，雕刻其昂首咧嘴、含笑露善，如司仪迎宾，从此，石狗又被人称为“司仪神”。
雷州食狗文化
01
文化来源不同
由于雷州的特殊地理位置，历史上的雷州的发生过多次大规模的移民，这些移民与移民文化后与当地结合产生了如今的雷州文化。
崇尚石狗的文化来源于唐宋之前的雷州土著和部分迁徙的少数民族，如古越族、苗、獠、傜、僮等民族都对自然和力量非常崇拜，经过融合发展后到百越族时就已经形成了统一的崇“狗”文化。但五代之后随着汉族和闽人的大量迁入，中原人的吃狗习俗也被带入了雷州半岛，石狗独尊的局面被打破。没有具体的史料记载期间当地民众和中原移民之间对尊狗和食狗的冲突，但最终经过历史的大融合，就出现了现在雷州尊狗和吃狗的独特民风。
而且，雷州的尊狗文化在形式上也不完全以石狗形式出现。在周朝的《周礼》中有明确的记载，雷州人祭祖用的是狗肉，出殡棺用的是狗皮，以显敬重。
值得一提的是，即使是现在的雷州，信奉释道二教的家庭依然是不吃狗肉的。
02
当地气候与经济基础问题
历史上雷州半岛由于偏远且土地贫瘠，民风彪悍，被称为“南蛮之地”，当地人民一直在贫苦中挣扎。就跟牛一样，狗不仅是看家劳务的帮手，也是不可多得的肉食来源。而且雷州樟木多，瘴气重，食狗肉可以很好的帮助当地人去湿气。不仅如此，雷州人吃狗肉不分时令，还有三伏暑天吃夏至狗，以热攻热；三九寒天吃冬令狗，驱寒进补等传统。
03
历史事件的影响
在文革期间，石狗被视为“四旧”而遭劫，不仅许多石狗被砸毁，弃之深山荒野，有的湮没泥沙、河渠，难觅其踪，对石狗文化的破坏影响的也是巨大的，很大程度的导致了后来年轻一代的雷州人对本土崇尚石狗、尊狗的传统的没有以前那么重视。
必须一提的是，现在的雷州人已经有了分离家狗、流浪狗和狗肉的意识。随着经济的发展和教育的普及，当前雷州的食狗产业已经形成了供销产业链，市面上的狗肉基本由专门的养殖场提供的，随意伤害家狗的行为已经是不被允许的了。而在资源日益富裕的今天，一部分养起来了宠物狗的雷州人也不再吃狗肉了。
因此，雷州人的尊狗和吃狗本身是不矛盾的，一个是文化信仰，一个是生活传统，都是根植于半岛红土总生成的特色文化。所以，来雷州旅游的朋友们大方的参观完石狗展览馆后记得别错过去好好品尝下雷州的各类各色狗肉煲和白切狗哦！
今日话题
伙伴们对雷州还有哪些疑问吗？
欢迎留言哦，小编一定努力翻牌解答！
编辑：黑羊
文章部分文字/图片来源于:网络
新浪微博：@湛江旅游
今日头条：@湛江旅游
湛江旅游网:http://www.gdzjtravel.gov.cn
,
