材料丁香鱼100克干豆豉2大匙葱4根蒜8瓣姜6片辣椒2根米酒少许酱油1大匙，接下来我们就来聊聊关于豆豉蒸小鱼干家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
豆豉蒸小鱼干家常做法
材料
丁香鱼100克干豆豉2大匙葱4根蒜8瓣姜6片辣椒2根米酒少许酱油1大匙
做法
- 1丁香鱼加入少许米酒，拌匀备用(选用小条口感较佳)
- 2干豆豉加少许热水，拌匀备用
- 3葱切小段，备用
- 4蒜切小丁，备用
- 5姜切末、辣椒切片，备用
- 6热锅加油，依序加入姜葱、
- 7加入蒜、
- 8加入豆豉、
- 9小鱼干 炒香
- 10油若不够小鱼则不酥，边炒边适时加入
- 11加入辣椒片
- 12调味，加入酱油拌炒至小鱼干变瘦及颜色变金黄口感小硬即可 (放凉还会再变硬)凉后放入冰箱，当常备菜再适合不过好吃又下饭
- 13完成～开动！
