封面新闻记者 曾亚
9月19日零时起，成都全市有序恢复生产生活秩序，疫情防控取得了阶段性的胜利，微博话题#烟火成都归来#更是登上了微博热搜。提到成都的“烟火味”就离不开火锅，不少人在吃火锅的时候还喜欢搭配冰凉的啤酒或饮料，一冷一热交替下，牙疼、牙龈红肿是常有的事儿，这时候我们一般将原因归为“上火”，通常被称为“火锅牙”。
那么，“火锅牙”真是上火引起的吗？它又暴露了牙齿哪些问题？又该如何避免？记者采访了成都安玉牙种植医院（原华西牙种植医院）口腔全科医生、四川大学华西口腔医学院医学博士唐曹敏。唐博士表示，主要会出现口腔溃疡、牙齿敏感、牙周炎、牙体缺损四大问题，具体原因及解决措施如下:
①口腔溃疡
不少人认为火锅当然要热气腾腾地吃，我们的口腔黏膜一般只能耐受50℃-60℃，火锅的高温很容易烫伤口腔、舌部，引发口腔溃疡等口腔黏膜问题，长此以往，严重者还会导致口腔癌。
如何避免——
吃火锅时不要太心急，把食物放到合理的温度，既不会烫伤，又可以安全放心地享受美食。
②牙齿敏感
热火锅 冰啤酒是许多人的标配，而长期冷热混食会给牙齿带来刺激，造成牙齿敏感，久而久之还会引发牙髓炎等问题。
如果本身有蛀牙和牙周病，还会因为牙釉质过度磨耗而伤及牙本质和牙根，导致一接触到冷热酸甜食物或饮料等刺激时，就会产生阵阵酸痛或针刺般的疼痛感。
如何避免——
吃火锅时尽可能地减小食物与饮品的温差，可以有效避免牙齿敏感的问题。
如果已经存在轻微的牙齿敏感的症状，可以先行使用抗敏牙膏。如果效果一般，或牙齿敏感的情况越来越严重，就有必要找专业牙医来诊断和治疗了。
③牙周炎
川渝火锅以辛辣口味为主，对牙龈牙周部分的刺激较大。如果把火锅当日常餐食吃，会加重牙龈炎、牙周炎的症状——当你误会吃火锅“上火”的时候，牙周炎就敲响警钟了。如果放任不管，病症持续加重，牙齿脱落可能是最终的结局。
如何避免——
其实，牙周炎牙龈炎的根本原因并不是火锅，而是牙结石。定期洗牙可以有效降低牙周炎的发病概率。当然，不要为了吃辣一时爽而付出口腔问题的代价。辣度降级可以帮助口腔健康升级！
④牙体缺损
有一部分伙伴在吃海鲜锅、啃骨头的时候，会因为啃食过硬的虾蟹壳类。造成牙隐裂、龋齿被咬断等问题。
如果牙体缺损或咬合创伤已经造成，就是诱发牙髓炎、根尖周病的“口腔杀手”了。
如何避免——
牙体缺损是不可逆的，所以尽量不要用牙齿去对抗过硬的食物。如果牙齿已经出现以上问题，一定不要掉以轻心，找牙医治疗才是最有效的解决方式。
最后，唐博士强调，真正影响牙齿的其实并不是火锅，而是不健康的饮食习惯。如果在吃火锅的过程中感到不适，一定要及时寻求专业牙医的帮助，毕竟吃火锅这么幸福的事，一定不能因为牙齿而放弃。
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