铁牛（1922年-2015年3月5日），原名杨锡业，山东掖县人，中国著名电影演员。1946年参军，后进山东军区文工团任团员。代表作有《球迷》，《红色娘子军》等。建国后，任上海电影制片厂演员，曾任中共上海电影演员剧团支部书记、副团长。在从影期间，多扮演士兵、工人等形象。1986版《西游记》中弥勒佛的扮演者。在黑白电影《南征北战》中，铁牛饰演一个胖墩墩的战士“小胖子”，令人难忘。
铁牛于2015年3月5日去世，享年93岁。
铁牛是上影厂老演员，9岁时母亲病故，两个姐姐相继出嫁。父亲背井离乡去闯关东。他被寄养在本村本家里。14岁时去黑龙江，找到了久别的父亲，得朋友帮助推荐，进了铁匠铺当学徒。满师后又当了几年苦力，直到1943年21岁时，回到山东老家，在村里加入民兵组织。1946年参加山东军区文工团，后转入华东军区文工团。铁牛人长得并不高大，但很壮实，因种过地、打过铁，很有力气。当年在部队时，有项娱乐活动是摔跤，战友们摔来摔去谁也放不倒杨锡业，不知哪位战友说了句俏皮话，这家伙力气大得像一头铁牛，战友们都乐了，而杨锡业也觉得铁牛两个字朗朗上口，索性来个顺水推舟，接受了这个雅号。这就是他艺名铁牛的来历。
渡江战役开始，铁牛随部队文工团南下，进入上海后，由于工作需要，转入上海电影制片厂。不久，他即在上影厂投拍的第一批影片中的《团结起来到明天》饰演了一位汽车司机老方。由于他长得胖墩墩的，工作服一穿很有工人形象，并经白杨等老演员的身教言传，演得轻松自如，颇受好评。一炮打响后，他又参加了《南征北战》的拍摄，扮演小胖子战士李进，表演风格朴实中见幽默，自然、生动，给观众留下了难忘的印象。60年代初，铁牛参加了十余部影片的拍摄，《水乡的春天》、《雾海夜航》、《海上红旗》、《布谷鸟又叫了》、《谁是被抛弃的人》、《新安江上》、《红色娘子军》、《燎原》、《球迷》，角色有工人、农民、军人等，而铁牛的人生经历也是集“工农兵”及各种生活体会于一身，如鱼得水。正当铁牛在演员的位置上干得有滋有味时，上级一纸调令让他担任上影厂演员剧团的行政工作，且一干就是20年，职务是剧团党支部书记、副团长(团长是张瑞芳)。
82年，上影厂开拍《这不是误会》，导演赵焕章、达式彪因物色不到饰演菜场经理一角而搜肠刮肚，俩人不约而同地想到了铁牛。铁牛在上海陕北菜场当了半个月的见习经理，因为有了亲身体验，所以在《这不是误会》中，将菜场经理演得丝丝入扣，看过影片的菜场职工都说他演得恰到好处。这以后，铁牛欲罢不能，又被其他导演接二连三地拉进了《取长补短》、《夜色多美好》、《滴水观音》、《八仙的传说》、《西游记》、《聊斋》等影视剧的拍摄，继而又塑造了一批银屏艺术形象。2003年荣获第九届中国电影表演艺术学会“金凤凰奖”特别荣誉奖。综观铁牛银幕上的角色，除了《球迷》、《新安江上》等小片之外，几乎没有演过什么主角。扮演的配角，大多属“娃哈哈”般乐观形象，小胖子战士李进不用说了，《团结起来到明天》中的汽车司机老方，《燎原》里的火车司机贺青山，《淮上人家》里的水牛，《水乡的春天》里的长根等等，一个个都生龙活虎，有着纯朴的气质，演来充满“土气”。可见，铁牛表演上的成功，主要不在技巧的掌握，而在于生活底子的厚实。
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