导语：干燥秋季，我家每天喝这碗汤，3种食材煮一锅，清甜润嗓特舒服“普通的食物，也能做出美味佳肴，只要你肯用心！”欢迎大家关注小资轻美食，每天我都会分享给大家家常菜的不同做法，喜欢的可以亲手做给家人吃。
干燥的秋季，需要多喝水，莲子雪梨汤我家最近每天都要喝，简单搭配煮一煮，清甜润嗓、补水防燥，这汤是以莲子、雪梨和银耳这3种食材搭配煮，简单煮一锅，1天喝1碗，特别的舒服，干燥季节也不用担心了，雪梨银耳汤虽说煮的时间比较长，但所用的食材简单，而且制作也方便，因此新手也是完全可以做好的，下面我便会将雪梨莲子汤的做法详细分享给大家，早餐喝或者是当作晚餐喝都是非常不错的选择，大家别错过了这个学习，以后想喝随手就能做。
备用食材：雪梨1个，银耳1朵，莲子1小把；
制作过程：第一步，银耳取一小朵，放入冷水中浸泡一个小时，让其泡发泡软，银耳用手撕掉黄色硬结，将泡软的银耳剪成小朵；
第二步，干莲子事先放在清水中泡一晚上，隔夜泡，让其泡发了更好煮，雪梨一个，用盐将其外皮搓洗一遍，用流动的水冲洗好；
第三步，雪梨对半切开，挖出核，将梨肉切成小块，将泡好的莲子先放入在煮锅中，加上水开始煮，大火煮开后；
第四步，再放剪碎的银耳和雪梨，同时转至小火慢煮，20分钟的时间，莲子煮软了，银耳也煮出胶质了；
第五步，这个时候的汤满是胶质，随意添加点冰糖增加甜味，煮到冰糖融化后，关火，盛出来，趁热喝，喜欢喝冷饮，可以晾凉后喝，嗓子特别舒服。
小编总结：冷天，有小孩的家庭相信更多会选择将雪梨煮着吃，做成热的暖身，不担心会凉，最近我家便每天都要喝这款莲子雪梨银耳羹，1天喝一碗，清甜润嗓，再干燥也不怕了，这汤可以当做饮料来喝，孩子也非常喜欢，不总是吵着要买饮料了，莲子、雪梨和银耳3样食材煮一锅，让家里的大人和小孩都能爱上喝自家做的，真材实料、无添加的饮品，特别的健康，这雪梨莲子银耳羹，家里的大人和小孩都可喝，大家也别错过了这个学习。
烹饪小技巧：1、莲子可以泡水一个晚上，但银耳不可以，最多浸泡3个小时，不可时间太长了，当然了银耳也一定要足够泡发了，这样煮的时候才能更好出胶质，银耳的胶质对女孩子是非常有好处的，所以这点大家需要注意下；
2、雪梨的皮营养很高，所以皮留下一同煮，当然了不喜欢吃皮的，可以事先将皮削下来，放入锅中煮十几分钟，将梨皮捞出，再放入其他食材煮，也是很不错的选择，大家可以自行选择，用盐可以轻松揉搓下皮上的农药残留；
3、煮汤可以将食材放入锅中一起煮，或者是喜欢吃比较完整的雪梨的，可以将其他食材炖好后再放入梨，煮好的雪梨汤，冷天可以趁热喝，热天可以晾凉后再当作冷饮喝，也是很不错的。
1天喝1碗雪梨银耳莲子羹，补水还解燥，如果你也认为这汤的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
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