作者：弃疗青年思路广
大家好啊~这一次给大家分享一下最近给老婆炖的猪蹄汤，即可调养身体又可下奶实在是坐月子必备之佳品啊！在哺乳期或者正在坐月子的值友不妨试一试啊~
4月底老婆生产完之后奶水一直不足，孩子吃奶粉又一直上火，这让准备一直让孩子吃母乳的我们很是着急，这是家里一位长辈交给了我一个炖猪蹄汤的配方，我就试着给老婆炖了两次，没想到效果是杠杠的啊，那奶水有时候是止都止不住啊。所以这次呢就把这个猪蹄汤来分享给大家，希望能够帮到需要的值友。
原材料：猪前蹄1只、通草20g、干黄花菜一把、黄豆一把、花生一把、八角一个、莲菜若干、葱段若干、黄酒100ml、盐、鸡精、砂锅。我这是一天喝三次的量，具体放多少可以根据需要自行决定。
通草，清热利尿,通气下乳.用于湿温尿赤,淋病涩痛,水肿尿少,乳汁不下。黄花菜，性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效。
▼首先呢就是把原材料都备齐放在一边备用
▼将花生、黄豆、干黄花菜放在水中泡一泡，这样花生黄豆容易熟而黄花菜因为太脏可以起到清洁的作用
▼清洗猪蹄，因为现在的猪蹄一般都是使用沥青拔毛的，所以难免上边会有一些残留，一定要仔细检查把沥青洗干净，而且猪蹄上面缝隙处也会有一些猪毛，必须拿刀刮干净
▼把清洗干净的猪蹄放入凉水锅中，大火将水煮沸把猪蹄淖一下去掉沫白与腥味
▼砂锅加水，我用的量是3碗凉水，碗的大小比喝汤时用的大一点，一天三次的量
▼大火将水煮沸，加入准备好的黄酒
▼转小火放入猪蹄、通草等其他材料
▼火候一直保持小火就行，持续慢炖2-3小时最后加入盐、鸡精即可，中间要隔一段时间看一看防止粘锅
▼下面是我炖了3个小时的成果，猪蹄已经被完全炖烂了，打开盖子真是满屋飘香啊，出来的肉真是肥而不腻、入口即化啊，这里面的东西除了通草之外都让老婆吃了
▼一开始还担心老婆会喝不惯这个味道，没想到给她盛了一碗直接给吃完了，还嘱咐我一定要天天炖给她喝
这个汤呢配料简单、经济实惠、下奶效果十分理想，而且成品酥烂味醇，可口宜人，堪称食疗佳品。希望可以帮得上需要的值友，也希望大家多多交流，分享一些坐月子中的美食，谢谢大家观看！
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