大红萝卜炖牛肉怎么炖好吃（红萝卜炖牛肉好吃又营养）

材料：

牛肉1000克，红萝卜250克

调料：

酱油，料酒，盐，白砂糖，葱段，姜片，花椒，大料，植物油

做法：

1. 牛肉切块，焯水后洗净备用，红萝卜洗净，切块

2.炒锅放油烧至八层热，放入花椒，大料，葱段，姜片爆香

3.放入焯好的牛肉一起煸炒，然后在加入料酒，酱油，清水，白砂糖大伙煮沸。

4.转小火炖至牛肉八层熟，加入盐和胡萝卜。

5.待牛肉炖烂，胡萝卜熟透即可