把韭菜和辣椒分别洗净；把韭菜切成小段儿；，接下来我们就来聊聊关于韭菜炒鱿鱼做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
韭菜炒鱿鱼做法
把韭菜和辣椒分别洗净；
把韭菜切成小段儿；
再把辣椒切成圈圈；
接下来把蒜拍扁切丁；
姜切成片；
切开鱿鱼并抽去里面的骨头和内脏，并且从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；
洗干净鱿鱼后切成两半，在内面切成交叉花纹后，再切成块；
加入40克油进锅里烧热，依次放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；
把鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起；
再倒20克油入锅里烧热，洒蒜丁爆香；
放入韭菜翻炒1分钟之后，把鱿鱼倒入再翻炒30秒；
在起锅前，加3克盐翻炒一下就可以装盘了。
