香酥地瓜球怎么做(厨娘教你一招巧做芝心红薯球)(1)

一个红薯蒸熟了,放在桌上没有人愿意动,可是帮它换身衣服就不同啦!

By 闻香人

用料

做法步骤

香酥地瓜球怎么做(厨娘教你一招巧做芝心红薯球)(2)

1、将红薯蒸熟后压烂

香酥地瓜球怎么做(厨娘教你一招巧做芝心红薯球)(3)

2、放入细砂糖或者白砂糖

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3、将糯米粉倒入充分搅拌直至面团柔软,红薯和糯米粉的比例按1比1配,也可以加入适量奶粉

香酥地瓜球怎么做(厨娘教你一招巧做芝心红薯球)(5)

4、这个是压成饼状的,可是容易粘锅

香酥地瓜球怎么做(厨娘教你一招巧做芝心红薯球)(6)

5、这个是饼状里边加入蓝莓,味道没有想象的好吃

香酥地瓜球怎么做(厨娘教你一招巧做芝心红薯球)(7)

6、加入适量的芝士碎很棒哦!

香酥地瓜球怎么做(厨娘教你一招巧做芝心红薯球)(8)

7、最理想的还是球形的,不容易粘锅,而且可以很好的把心包裹起来。

香酥地瓜球怎么做(厨娘教你一招巧做芝心红薯球)(9)

8、空气炸锅温度160℃,7分钟的状态,一般我会翻面再来六分钟,不过饼状的太久形状就不会这么好看了,琢磨了一下,球形的直接八分钟就好了。

小贴士

在放芝士碎的时候建议可以混合着红薯泥,口感会很棒哦!

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