芥末香葱黄油比烘烤鱼或烤蔬菜好吃。 有些时候,我使用奶油或山羊奶酪,而不是黄油和辣根,而不是芥末,或者混合在一点点碎的三文鱼。 配上一大片法式面包是非常完美的。 简单地混合你的复合黄油,将其铺到烤面包上,并在上面叠层烟熏三文鱼,绝对美味!
材料:
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10盎司中等薄片的最好质量的熏制三文鱼(挪威或野生阿拉斯加)
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2支无盐黄油,室温
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3 汤匙新鲜柠檬汁
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1/2杯细切的香葱或葱
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1汤匙新鲜莳萝,切碎
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1 1/2汤匙第戎芥末
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1/2茶匙盐
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1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
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1薄长法国长方形面包,切成1/4英寸切片
制作方法:
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将烤箱预热至375华氏度。将面包切片放在烤盘上。 烤8到10分钟,直到金黄色脆脆的。
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将黄油,柠檬汁和鸡精,香葱,芥末,莳萝,盐和胡椒混合在一碗中,直至混合均匀。 冷藏, 使用前取出。
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撒上一层厚厚的芥末黄油混合物,并在每个烤面包上放上一片烟熏三文鱼。装盘即可!