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大家好，这里是肠道冒险家金针菇！你们人类前一天吃了金针菇、韭菜、或者是玉米，第二天上厕所时如果回眸一瞥，会不会发现它们都原封不动地被排出来了？我们这些食材进身体里溜达了一圈，究竟经历了啥？我们的营养，究竟有没有被你们人类吸收？
食材们被原封不动地排出来，有2大原因
我们本身不好消化
像是我们金针菇这种菌菇类，细胞壁中含有特别难被消化的壳多糖（又叫几丁质，这种物质还是组成虾、蟹等甲壳类动物壳的主要成分），一般只溶于无机强酸，简直无敌了有没有！你们人类的胃液虽然酸性很强，但还是很难完全消化我。
你们人吃饭，就是喜欢狼吞虎咽！有的时候嚼不断，就把我直接吞下去了……
你们有牙这种武器，就是不会好好利用！牙的功能是把食物磨碎，方便肠胃进行消化，没有好好嚼的食物块很大，让胃的负担很重，营养也很难被吸收。
奉劝你们，为了减轻胃的工作量，能嚼的食材还是多嚼嚼，而对于我这种很难嚼烂的食材，在烹调之前，最好能切得碎一点。
食物不好消化，也有营养被吸收
举个栗子：你们吃进去的我（金针菇大人），一部分会在胃液中被分解加工，变成“食糜”，但还有一部分没被腐蚀掉，完完整整地来到了小肠。但小肠里是碱性的，不能再分解我了，我就会随着粪便排出来。
所以你看见的排泄物里幸存的金针菇，只是还没有来得及被消化的一小撮，你看不见的那些已经被吸收了蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，变成为了粪便的一部分。
多吃这些，有利于改善便秘
我们这些不容易被消化的菌菇和粗纤维食物，能够可以让便便的体积变大，增加对肠道的刺激，加快肠胃的蠕动，促进排便。但同时，也要记得喝大量的水，让纤维素吸收大量的水分，软化大便，才能顺利排便。
吃啥都能“明天见”，是消化系统出了问题
如果不止上面我列举的那些食物，而是吃啥都能在第二天的便便里见到完整的它，可能是消化系统出现了这几种问题。
1肠道菌群紊乱
吃了东西容易拉肚子，还能看到便便里有没消化完的食物，很有可能是肠道菌群紊乱在作怪。在医生的指导下服用一些益生菌，调理肠道菌群就可以解决啦，但不要自己盲目用药。
2急性胃肠炎
不管是暴饮暴食，还是吃坏了东西引起的急性肠胃炎，都会让你们人类疯狂地泻出还没消化完的食物。但这种情况最好不要着急吃止泻药，先去医院先确定腹泻的原因，再根据医生的指导用药。
3结肠炎
除了能看到便便里有没消化完的食物，便便上还经常带着血丝、粘液，去医院做个肠镜检查，才能确诊是不是结肠炎。
小提醒
金针菇友情提示：吃饭时一定要细嚼慢咽，才能减少肠胃的负担哦（手动微笑）。
南方医院消化科在医院排行榜上排名前十。方霖大夫每年门诊诊治将近5000名患者，至今独立完成胃、肠镜检查和治疗五万多例。方大夫可以网上回答以下问题：萎缩性胃炎，胃十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、克罗恩病、贲门失弛缓、胃肠息肉、胃食管反流病等
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