每当不知道做什么菜的时候，炒一盘土豆丝准没错~
By Ms哒哒哒
用料
- 土豆 2个
- 香葱 3根
- 大蒜 3瓣
- 小米椒 4个
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 生抽 适量
- 香醋 少许
做法步骤
1、准备好需要的食材
2、先将土豆清洗干净，去掉皮之后切成粗细均匀的土豆丝，放入清水中清洗几遍，去除土豆多余的淀粉，清洗好放在清水中浸泡备用。 洗净的香葱切成葱段，大蒜子拍散切成蒜末，小米椒切成节备用
3、起锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先将蒜末与小米椒下入锅中小火爆香
4、爆香小料之后，将土豆丝下入锅中，开大火翻炒均匀
5、持续用大火翻炒，将土豆丝炒的微微变软，这时候下入生抽提鲜，继续用大火翻炒
6、待土豆丝断生后，立即往锅中加入食盐、鸡精调味，翻拌均匀
7、土豆丝成熟后下入准备好的葱段，再淋上些香醋翻炒均匀出锅即可
8、简单的家常土豆丝就做好了～
9、吃吧～
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