蘑菇鸡腿肉，营养丰富，汤汁浓郁，味道鲜美，特别好吃
好吃的美食，让生活多姿多彩。大家好，很高兴与各位朋友再次相见。今天小编给大家带来的这道美食只要端上桌，就能展现出立马被抢光的情景，这么好吃的美食，大家一定要了解，那就是蘑菇鸡腿肉。这道蘑菇鸡腿肉是我们日常生活中很有名的家常菜，你经常可以在餐馆看到这种食物的身影，不仅如此，它还经常出现在我们自己家里的餐桌上，自己的家里。营养丰富，汤汁浓郁，味道鲜美，特别好吃。
鸡腿肉的营养很丰富，它里面含有大量蛋白质，与蘑菇进行搭配能让营养更加均衡。在这道菜中，我们还可以根据自己的喜好多加一些蔬菜，小编今天就加了自己喜欢吃的胡萝卜等，这些菜能让味道更加鲜美。好了，话不多说，赶紧跟着小编一起来看看，它是如何制作出来的吧。
用料准备
主要食材：鸡腿300克，蘑菇150克，胡萝卜150克
配料准备：青椒50克，红椒50克，生姜20克，茴香20克，白糖20克，肉桂20克，香叶20克，葱20克
调料准备：料酒10克，老抽10克，生抽10克，蚝油10克。
制作步骤
第一步，先把鸡腿洗净，然后切成小块，拿出一个锅，放入适量冷水，鸡腿冷水下锅，然后放入一些料酒，等到水煮开后，把鸡腿捞出沥干水分，放入碗中备用。这时我们再用清水把蘑菇洗净，切成小块，用水清洗胡萝卜，削皮，切成滚刀块，洗净青椒和红椒，去籽去蒂，切成小块。再把把姜皮去掉，切成姜片。把葱切成葱花。准备好后把所有的配料放在盘子里备用。
第二步，另起一锅，锅热后，放入适量的食用油，待油加热后，把冰糖放进锅里炒糖色，这时我们把鸡块放进锅里，让其上色，过一段时间后，我们加入适量的生抽和老抽进行调味。接下来，我们在锅里加入适量的蚝油，搅拌均匀后，加入适量清水，水不要没过鸡腿。
第三步，接下来，将葱、姜、香叶、八角和肉桂倒入锅中，一起煮。煮一会儿后，我们在锅里放一些胡萝卜和蘑菇。这时，盖上锅盖，大火进行炖煮，煮开后转小火再炖半小时。然后等到仞材全部熟了之后，撒上一些青椒和红椒就能出锅开吃了。
仅需三步，就能制作完一道好吃的蘑菇鸡腿肉，你学会了吗？
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