#打卡美好生活#前几天不是中秋节嘛，我就带着孩子回老家陪爸妈过节了，早上的时候额妈给孩子煮了一碗葱油面当早餐吃，结果孩子居然吃完了，还说外婆做的葱油面太好吃了，他还想吃。
后来额看了一下，发现我妈做的葱油面很简单，可能是我之前经常煮面调味料放多了，孩子不爱吃。
经过这事让我觉得一碗再简单不过的葱油面，却也能让人心满意足，所以说有时烹制食物不是调料越多，过程越复杂才越正宗，简单也一样能吃出美味来！
既然孩子爱吃，那早餐我肯定是要做葱油面给他吃的，这个葱油面做法很简单，早起十分钟就能搞定，宝妈们可以试一下哟！
准备食材:
细圆挂面适量（视人数而定）、小葱2根、海鲜酱油半汤匙、老抽少许、食用油适量
制作方法:
1、拿一个干净的碗，在碗底加1/2汤匙的鲜酱油，再加入几滴老抽。
2、再往锅中多加些水，烧开后盛一些出来，冲泡碗里的酱油。
3、再下锅煮挂面。
4、把面条煮2～3分钟后，再把煮好的面条放在凉水里过凉。
5、把过完凉水的面条盛到碗中，撒上葱花。
6、然后再往锅中烧热食用油，浇在葱花上。
7、这样 一碗香喷喷的葱油面就完成了，看着是不是很有食欲呢？
烹饪技巧:
1、葱油面使用什么酱油没有限制，可选择自己爱吃的，不过，因酱油不同，咸味和颜色都不同，可以根据实际情况调整酱油用量。另外，如果口重一些，可以适当增加酱油或盐的量来调味。
2、煮挂面时把挂面过一下凉水，一是因为面条的口感会比较筋道、好吃；二是因为厂家在制作挂面时往往在里面添加了一些钠（盐或碱等），把煮过挂面的水弃掉不用，可以减少钠的食入。
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