葱香拌面，好吃的不得了
今天要和大家分享的是葱香拌面，在我国北方，面食是非常常见的一种主食，各种各样的面食层出不穷，独具风味，如果有朋友想尝试一下，那么就来一次说走就走的旅行吧，来北方，你就可以尝到花样多变，口味独特的面食了，今天我们要教大家制作的就是一道葱香拌面，这道面食制作过程简单，方便快速，可以当快餐食用，做好的葱香拌面酱香浓郁，让人食指大动，接下来就一起去看一看这道葱香拌面的制作教程吧。
【葱香拌面】
【制作食材】挂面，食用油，花生酱，生抽（或蒸鱼豉油），小葱，食盐，鸡精，清水。
【制作步骤】
1、今天我们要和大家分享的美食是葱香拌面，做好之后酱香浓郁，让人食指大动。制作这道面食之前，我们需要准备一下制作食材，需要准备一小把挂面（大概一人份），几根小葱还需要准备花生酱，生抽，食盐，鸡精，还需要准备食用油和凉白开。
2、正式制作开始，我们要先处理一下小葱，小葱清洗干净，葱白切掉丢弃不要，留下葱叶切成葱花，然后放在一边备用。
3、然后起锅烧水，锅中加足量清水，大火烧开，水烧开以后，把挂面下入锅中，需要煮至八成熟，煮大概3--5分钟即可捞出，捞出后最好过一下凉水，这样面不会坨成一块。
4、趁着煮面的时间，调制一下酱料，找一个稍大一点的盘子，盘中倒入适量的食用油，然后挑出适量的花生酱放到盘子里，然后再加少量的生抽（或蒸鱼豉油），然后再加少量的食盐，看情况，如果生抽加的量大了，食盐是可以不加的，不然会比较咸。再加少许鸡精，用筷子搅开搅匀，酱料就准备好了。
5、大概3--5分钟以后，面条可以出锅了，把面条捞出（最好过一下凉水），沥干水分以后盛入调好酱料的盘子里，撒上一些葱花，迅速翻拌，防止因为时间过长面冷了不好搅拌，翻拌均匀以后就可以食用了。到此，这样一道卖相好看，酱香浓郁的葱香拌面就做好了，你学会了吗？挂面这种速食产品是非常容易操作的，所以制作这道葱香拌面难度是不大的，厨艺新手也可以很快就学会它，赶快给家人朋友们做着试试看吧。
【小贴士】
1、下挂面煮的时候可以滴几滴油，这样面条不会太黏。
2、挂面煮熟以后捞出的时候可以过一下凉水，这样面条不会变坨。
3、葱香拌面不需要其他多余的调料，但是如果你喜欢吃辣，那么辣椒油是可以加点的，味道更好哦。
4、最后撒葱花的时候，根据个人喜好，也可以选择撒香菜段，黄瓜丝等。
5、如果小葱没有的话，选择大葱的葱白，然后切成丝也是可以的。
6、挂面下的是一人份的量，如果需要制作的量很大的话，酱料多调一点，搅拌均匀就可以了。
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