大暑过后，进入中伏，一年中最热的时候就到了，早餐的食欲相比一天来说，要好很多，所以早餐一定要吃好，但早餐的时间比较紧张，特别是上班族。
下面推荐几道简单易做还好吃的面条：
第一道：阳春面
【食材和配料】：面条，青菜，鸡蛋，猪油，小香葱，盐，鸡精，味极鲜，清水，开水。
烹饪过程：
1，适量的青菜（可以用上海青）洗净备用，适量的小香葱去根须黄叶洗净切碎。
2，调汤料：碗中放入适量的小香葱、盐、味极鲜和少许猪油和鸡精，倒入适量的开水，搅动一下。
3，盆中加入适量的凉水备用。
4，起锅烧水，水开后下入面条，打入鸡蛋，不要搅动，待荷包蛋成型后，翻动一下，待面条快熟时，下入青菜，焯熟后，捞入调好的汤料碗中，把荷包蛋也捞入汤料碗中，面条捞入凉水盆中过一下捞入汤料碗中，即可食用。
面条中最快最简单的做法，但味道鲜香。喜欢的朋友可以试一下！可以把荷包蛋换成煎蛋。
第二道：麻辣面
【食材和配料】：青花椒，熟花生米，干辣椒面，花椒粉，小葱，蒜，面条，味极鲜，酱油，盐，鸡精，食用油。
制作过程：
1，麻辣调料的制作：盆中倒入适量的干辣椒面、花椒粉、盐，搅拌均匀。
八瓣蒜去皮后，用菜刀背拍一下。起锅烧油，油热后，改中小火，放入蒜瓣和青花椒炸一会，期间用锅铲不停翻动 ，待炸出麻味和蒜香，即可捞出炸过的青红椒和蒜瓣，把热油浇入装有干辣椒面的盆中，搅拌均匀。
2，盆中加入适量的凉开水备用。
3，起锅烧水，水开后，下入面条，趁下面的功夫，摘洗两根小葱，切碎装碗备用。
4，调汤料：另取碗，碗中加入适量的小葱、味极鲜、盐、少许酱油、少许鸡精，再加入适量的开水。
5，面熟后，捞入凉开水中过一下，再捞入步骤4的汤料中，再加入适量的麻辣调料和熟花生米，撒些葱花，即可食用。
这道苗条特别适合喜辣人群，麻辣调料可以趁周末休息做好，这样平时更省时。
第三道：臊子面
【食材和配料】：黑全麦面条，老豆腐，香菜，蛋皮，胡萝卜，土豆，小葱，生姜，味极鲜，酱油，十三香，盐，食用油。
烹饪过程：
1，老豆腐清水冲一下，切成丁，胡萝卜洗净切丁，土豆去皮洗净切丁。
2，适量的小葱摘洗干净切碎，适量的去皮生姜切碎，适量的香菜洗净切段备用。
3，起锅烧油，油热后，改中火，倒入豆腐丁炸至金黄，放入切好的葱和姜翻炒一下，再倒入胡萝卜丁和土豆丁翻炒，倒入适量的十三香、酱油、味极鲜、盐翻炒均匀，再加入适量的开水，大火烧开，改中小火慢炖，炖至汤汁有点粘稠（因为有土豆在里面），即可关火，倒入一个大盆中盖住。
4，碗中打入两个鸡蛋，加入适量的盐打散。
5，再起锅烧油（油少些），油热后，倒入蛋液，转动锅，使蛋液布满锅底，一面成型后，翻面略烙，即可出锅，切成块状备用。
6，起锅烧水，水开后，放入黑全麦面条，煮熟后，捞入凉水盆中过一下，再捞入碗中，加入做好的臊子汤，撒些香菜段，即可食用。
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