原料：干辣椒辅料：白芝麻调料：大料、桂皮、花椒做法：，接下来我们就来聊聊关于干辣面的正宗做法和配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
干辣面的正宗做法和配方
原料：干辣椒。辅料：白芝麻。调料：大料、桂皮、花椒。做法：
干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。
用剪刀剪成小段。
材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中，干炒，锅中不放油。开小火，不停翻炒两分钟 倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料，大约再炒两三分钟样子，看到芝麻有些微微泛黄, 关火继续翻炒至锅中材料降温 放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度。
