主料为鸭肉300克，辅料为生菜100克、葱姜10克、面包糠150克，接下来我们就来聊聊关于脆皮鸭脯?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
脆皮鸭脯
主料为鸭肉300克，辅料为生菜100克、葱姜10克、面包糠150克。
调料：盐5克、鸡粉5克、糖3克、胡椒粉3克、孜然粉5克、辣椒粉5克、食粉3克、鸡蛋一个、生粉10克、沙拉酱20克、色拉油1000克。
将鸭肉切成厚片，加入盐5克、鸡粉5克、糖3克、胡椒粉3克、孜然粉5克、辣椒粉5克、食粉3克、腌制入味。
将鸭肉腌好了，拍少些生粉托鸡蛋沾面包糠即可备用。
炒锅上火，当油温升至六成热时，下入鸭排，炸至金黄色即可捞出装盘。与生菜一起上桌，用裱花袋点缀沙拉酱即可。
