猪血含有多种矿物质、铁元素
有清肺去尘、补血美容、润肠通便、延缓衰老的功效
常在外走动的人、缺铁性贫血者可多吃猪血
韭菜能很好的健胃消食、补气壮阳、护肤明目
猪血搭配韭菜一起，促进食欲、补血养血、生津壮阳、润肠排毒
食材：猪红、韭菜、蒜、葱、淀粉
调料：食用油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉
蒜切成蒜末、葱切成葱花
韭菜去头切成段
淀粉加适量清水勾芡备用
猪红切小块
冷水下锅煮开焯水3分钟捞起备用
热锅热油放入蒜末、葱花炒香
加适量清水放入猪红
加1小勺盐、1勺蚝油、适量生抽、胡椒粉
大火煮沸后煮2分钟倒入芡汁翻匀
再放入韭菜段翻炒至断生就可以出锅啦
猪红顺滑、韭菜脆嫩
鲜香美味、好吃下饭
简单易做又富含营养
大家不妨试试哦...
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