一日三餐中午餐和晚餐里有三菜一汤才是标配。常喝汤可以补气血，对于女生来说，多喝汤还可以美容养颜，让你的气色看起来更加地红润。所以女孩子们可以多学习一些汤类的做法，想喝的时候就可以自己下厨啦！今天厨娘想给你们推荐一款富含营养，味道鲜美的三鲜汤。
这个三鲜汤的脂肪含量低，也很适合减肥的朋友食用。很多正在减肥的朋友们担心喝汤会让脂肪增加，但是这个汤可以放心喝，里面用到的食材大部分都是蔬菜类，热量极低。用玉米、蟹味菇、青菜和豆腐这几样素菜可以煮出一份汤白味鲜的美食。秋天的第一份汤就选择三鲜汤吧！现在就和我来学习这三鲜汤的制作方式吧！
三鲜汤
材料和配料的准备：一根饱满的玉米、白嫩的水豆腐一块、蟹味菇150克、青菜一颗（可自由挑选自己爱吃的青菜）、姜一块、大蒜2颗、盐巴一小勺、小葱一根。
第一步：先将买回来的蟹味菇切除根部，清洗干净，然后摘成一小朵一小朵放在一边晾干水分。接着把一根玉米切成四小段，水豆腐切成小方块形状，切的时候放在要盛放它的碗里划上几刀就可以了。
第二步：把姜切成姜片，大蒜剥好皮不用拍碎，整颗使用。
第三步：开始煮汤前把小方块的水豆腐处理一下，在烘干水分的锅里倒入合适的花生油，油温升高后，将水豆腐轻放到锅里，煎成表面金黄的豆腐就可以捞起来沥干油备用。
第四步：煎水豆腐的油不用倒出来，继续加入少量的花生油，烧热油之后，把晾干水分的蟹味菇倒进锅里翻炒一下，直到蟹味菇呈现有点焦黄的状态便可以留在锅中。
第五步：在翻炒过的蟹味菇中倒入两碗清水，把煎好的水豆腐和玉米段也一起放进去煮五分钟，出现浮起来的泡沫就用汤勺把它捞出来，再继续开大火烧煮15—20分钟左右。
第六步：最后放进自己喜欢的青菜煮两分钟，放一小勺盐巴添味就可以出锅了，别忘了加上一点葱花点缀一下。
一锅浓白诱人的三鲜汤可以在入秋之际满足你的味蕾啦！蟹味菇的鲜都融入到汤和豆腐里面了，喝起来有玉米的清甜还有蘑菇的鲜香，一定要趁着汤热腾腾的时候喝，一入胃整个身体都暖和起来。汤里的豆腐时间把握得刚好，入口嫩滑不会很老。除了在煮的时候要注意时间，挑选水豆腐的时候也要挑选嫩一点的，这样煮出来的豆腐才鲜嫩。这么适合秋天的三鲜汤你学会了吗？喜欢的朋友可以点点收藏哦！
1、水豆腐最好是用过滤布垫在碗下面，煎之前过滤一下它的水分，不然下锅后会水油四溅，容易误伤到自己。
2、蟹味菇不要直接下锅水煮，一定记得要先把它用花生油翻炒出香味再加入清水煮汤，只有先把蟹味菇的鲜味炒出来，熬汤才会有蘑菇的鲜味，水煮的味道还是稍有欠缺的。
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