什么鱼腐那么牛？
没错，它就是罗定皱纱鱼腐！
罗定绉纱鱼腐是广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。历史悠久，风味独特。
2010年2月24日，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局批准罗定皱纱鱼腐实施地理标志产品保护。根据史书记载，罗定“皱纱鱼腐”起源于元朝大德年间，到清朝乾隆年间工艺逐渐成熟而热销于市，誉满南粤。经过700多年的不断尝试、创新，“皱纱鱼腐”已成为具有罗定地方特色的一道名菜。
逢喜庆、节日不可多得的美食。久负盛名，“罗定鱼腐”主要由鲜鲮鱼、淀粉、鲜蛋油炸而成。营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。老幼适宜食用。“罗定绉纱鱼腐”也是一种百搭美食，由它制成的各式菜肴汤鲜味美，热滚滚的汤汁，松软嫩滑的鱼腐，想起就让人忍不住咽口水。
罗定绉纱鱼腐含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。
那么好吃的鱼腐给小编来一打！！！！！！
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林小伙原创！
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