准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀 ，接下来我们就来聊聊关于月饼制作?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
月饼制作
准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀。
筛入面粉280克。
和成面团，盖保鲜膜醒3个小时。
再准备红豆沙三十克，冰箱冷冻半小时。
把醒好的面团分成20克每个的小剂子。
包入豆沙馅。
模具撒淀粉，放入月饼压出花形。
电饼铛预热5分钟，放吸油纸，摆上月饼。
刷一层蛋液，盖盖子焖五分钟。
翻面再烙五分钟，烙至饼皮发硬即可。
