葱爆羊肝怎么做（做羊肝的步骤）

羊肝一块，从中间切开，放冷水里浸泡半个小时，接下来我们就来聊聊关于葱爆羊肝怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

葱爆羊肝怎么做

羊肝一块，从中间切开，放冷水里浸泡半个小时。

然后切薄片，这时候会有很多血水流出来，切好之后，进冷水过几遍，继续浸泡半个小时。

羊肝捞出沥水，用白酒，盐，腌五分钟。撒上淀粉，拌匀。大葱切斜刀段。

炒锅坐火，多放些油，直接下入羊肝和葱段，大火翻炒一分半到两分钟时间。