家常石锅拌饭

材料:

鸡蛋1个,肉松、山野菜、豆芽、菠菜、辣白菜各适量,食用油15克,白米饭250克,葱、姜、蒜末各少许,辣椒酱30克,白糖5克,鲜汤适量,味精、香油各少许。

做法:

1、用石锅焖好白米饭。辣白菜切条;山野菜、豆芽、菠菜择洗净,切段,焯烫透,捞出,沥净水分;上述原料与炸好的肉松一起,分别码摆在米饭的四周。

2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,加入调味料,见汤沸,倒入石锅内。

3、另起锅烧热,加15克油,打入鸡蛋,煎一面,定型后装入石锅饭的中间,拌食即可。

怎样在家做石锅拌饭(家常石锅拌饭怎么做)(1)

腊肠石锅拌饭

材料:

米饭 一碗,麻辣味腊肠 一节,白菜 一张,胡萝卜 一根,白萝卜 一个,豆干 一块,韩式辣酱 一大勺,盐 一小勺,芝麻油 一勺,黄瓜 一根

做法:

1.石锅刷一层油防粘

2.添加米饭、压平整

3.准备食材切细丝备用、腊肠还在锅里煮

4.把鸡蛋打入模具中煎熟、盛出

5.锅中倒入适量清水烧开、放入一点盐

6.芝麻油

7.依次下入所有的丝丝、烫熟捞出沥干水分、稍微烫一下就可以了、别翻乱了

8.辣味腊肠切片、把它们铺在米饭上、

9.舀一大勺韩式辣椒酱在中间

10.上灶开中火

11.放上鸡蛋、开中火烧至米饭噼噼啪啪有响声、煮一分钟左右关火即可!

12.真的好喜欢、五彩缤纷的、有春天的味道

怎样在家做石锅拌饭(家常石锅拌饭怎么做)(2)

五花肉石锅拌饭

材料:

米饭 3勺,五花肉 1块,豆芽 200克,圆白菜 1个,胡萝卜 1个,香菇 3个,菠菜 3棵,拌饭酱 1勺

做法:

1.将蔬菜洗净

2.将胡萝卜,圆白菜,香菇,切丝

3.将胡萝卜和圆白菜和五花肉用炒锅炒一下,其他材料用水焯一下

4.将石锅锅底刷油,放上煮熟的米饭,然后摆上刚才处理过的菜

5.将石锅放在煤气灶上烧几分钟,此步骤是为了让米饭起锅巴

怎样在家做石锅拌饭(家常石锅拌饭怎么做)(3)

羊肉石锅拌饭

材料:

米饭 适量,鸡蛋 2个,羊肉 适量,芝麻 适量,西葫芦 适量,香菇 适量,黄花菜 适量,豆芽 适量,盐 适量,香油 适量,黄油 适量,椒盐 适量

做法:

1.准备一些食材,炒香的芝麻,羊肉,豆芽,香菇,西葫芦,黄花菜,韩国辣酱,2.鸡蛋做成蛋皮切丝。香菇用少许盐和油炒熟。豆芽、西葫芦、黄花菜在水里焯熟,用少许盐和香油拌匀。3.石锅内抹上香油,铺上熟米饭。

4.把菜整齐的码在饭上。中间放一大勺辣酱。

5.煎一个单面蛋铺上去,把锅放在火上烧一会,会听到听到滋滋作响~中小火烧个大约五分钟,感觉有些锅巴了,就可以拿下来了。

6.撒上芝麻。其实这个时候就可以吃了。不过小西比较喜欢肉,所以.....

7.平底锅内加热化开黄油,放入羊肉卷,加入椒盐,大火炒熟。

8.羊肉也撒上芝麻。

怎样在家做石锅拌饭(家常石锅拌饭怎么做)(4)

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