蒲公英在北方是特别常见的一种野菜，尤其是农村娃，有谁小时候没有挖过蒲公英的？没有吹过蒲公英的？
蒲公英是一种药食同源的植物。《本草纲目》记载：“解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”所以，它是一种清热解毒，消肿散结的良药。
作为食品：蒲公英是天然蔬菜可清蒸、炸炒，可制作成各种罐头、饮料、酱汤和药酒等进入市场，是营养丰富的蔬菜。
作为草药：蒲公英可以制茶泡水喝，对人体有很好的保健养生功效，并且和不同的草药搭配，还有不同的功效作用。
蒲公英的验方
1、口腔溃疡
咀嚼干制的蒲公英5-10min，一部分内服，一部分留于齿颊，内服与外敷双效果，加速溃疡愈合，并减轻疼痛。
2、急性化脓性感染
主要用于皮肤疮、疖，淋巴结炎等。方药组成：鲜蒲公英100g，乳香12g，没药12g，甘草10g，水煎服。二煎后用药液热敷患处。
3、急性胆囊炎
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内服法：鲜蒲公英200g，紫花地丁100g，水煎服，每日1剂，早晚分服。
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外敷法：取鲜蒲公英根20g加冰片0.2g，捣烂敷于患处，每日换2次。
4、治疗烧、烫伤
取新鲜蒲公英根，洗净捣烂，用纱布挤出细汁，放入容器内，加入冰片少许备用。烧烫处清洗消毒后，将上述药液涂于患处，每日3次，一般3~5天可明显见效。
5、疔疖（dīng jiē，发生于四肢、面部皮肤浅表的疮疡）
蒲公英、紫花地丁、金银花各30克，野菊花、紫背天葵各15克，生甘草9克，水煎，分3～4次服。连服5～10天。
6、眼疾肿痛、赤脉络目
蒲公英、白菊花各30克，车前子12克，水煎，分3次服，2～3剂即见显效。
7、小儿腮腺炎
蒲公英、绿豆、白菜各30克，金银花15克，水煎，分3次服。
蒲公英泡水搭配方
搭配一：蒲公英荷叶茶——健脾祛湿、消脂瘦身
配方：玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷叶2g
荷叶也是一种常见的中药， 味苦性平。归肝、脾、胃经。 可消暑利湿，健脾升阳，很多内体湿气重者，其根本原因是脾不好，荷叶可以健脾利湿。现代研究也表明，荷叶具有降血脂的效果！玫瑰花性温和，可中和蒲公英和荷叶的凉性，这样对人体脾胃不会造成伤害。
搭配二：金蒲菊茶——清热去火，清肝明目
配方：蒲公英2.2g，胎菊0.5g，金银花0.3g（注意，此方寒凉，脾胃虚寒者慎用）
胎菊，味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。金银花，归肺、心、胃经。气味芳香，既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。
搭配三：蒲公英绿茶——去火除口臭，抗氧化
配方：蒲公英叶2.0g、绿茶龙井0.8g、桂花0.2g
蒲公英绿茶很适合口腔有异味、有口臭的人饮用。蒲公英是利尿消炎、清热解毒的佳品， 很多中年女性口腔容易发炎或者牙齿发炎，导致口臭等。蒲公英正可以缓解咽炎、牙龈炎等，绿茶清新口气是最好的，绿茶中又以龙井最佳，清新爽口，很适合吸烟的人用来去除烟气，而桂花香醇，且可调和蒲公英的微寒。所以，特别适合口腔易上火，有异味的人饮用。
搭配四：蒲公英玫瑰茶——乳腺疾病
配方：蒲公英根2.5g、玫瑰花0.5g
蒲公英是具有很好的消炎作用的，且自古就是用来治疗乳疮的，也就是我们现在所说的乳腺炎，而玫瑰花性温和，可调和蒲公英的凉性，理气解郁，和血散瘀。治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒。两者搭配最适宜女性用来预防乳腺疾病。
蒲公英虽好，也有“三不喝”
1、过敏不宜喝
服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。自身对蒲公英过敏的人最好慎用。
2、体寒不过量喝
蒲公英性微寒，自身体寒的人一定要注意饮用量，以免加重自身体寒症状，如出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻，应立即停用。
3、凉透不喝
用蒲公英根泡茶喝时，最好在水温温热时饮用，不可冷饮，易导致腹泻。
蒲公英好处这么多，但这一类人喝不得——阴寒患者
阴寒患者的身体不会出现发热的情况，病程长体质差，这个时候如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。
所以说，平时将蒲公英泡水喝之前一定要弄清楚自己的身体体质，并不是简单的将蒲公英和开水冲泡之后就可以服用。没有通过科学的辩证就服用中药，这对身体的伤害是非常大的。
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