小时候老人常说:六旺子九层皮会吃不会唛(剥)在南方生长的人都知道,夏末秋初,正是六旺子成熟的季节,每当吃六旺子时总能勾起我们无尽的童年趣事像板栗一样的味道,比板栗好吃早几年还看见街上有人卖,这两年很少了,接下来我们就来聊聊关于板栗和酥饼?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

板栗和酥饼(有着九层皮的六旺子)

板栗和酥饼

小时候老人常说:六旺子九层皮会吃不会唛(剥)!在南方生长的人都知道,夏末秋初,正是六旺子成熟的季节,每当吃六旺子时总能勾起我们无尽的童年趣事!像板栗一样的味道,比板栗好吃!早几年还看见街上有人卖,这两年很少了。

六旺树、六旺子:原名是凤眼果(成熟果开口像凤眼),广西这边叫九层皮(果皮外软三层,硬中三层,脆内三层,相传是七仙女变化在果内躲避老虎的典故),广东叫苹婆(苹婆源出自梵语,意指身影),又叫富贵子潘安果、七仙果;是乞巧节拜七姐的敬果祭品,西游记第一百回说苹婆沙果是也;果有温胃养肝胆、明目、止咳退热、杀虫功效、治翻吐、疝痛、虫积腹痛等,更是美味佳果。

苹婆的营养价值:

1、苹婆的富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

2、构成机体的重要物质,能储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

3、苹婆的这些营养价值很适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的人群食用。