保持一个好的消化系统，对日常饮食中营养物质的获得非常重要，消化好了，生病就少。推荐三款促消化的食物。
01
炒鸡胗
营养师刘露露：鸡胗内壁，黄色的一层膜，是一味中药，叫做“鸡内金”，有健胃消食的作用。
从中医食疗的角度上来讲，鸡胗入脾经和胃经，而脾胃主运化，对于食物吃得过多造成的积食，有一定的缓解作用。
鸡胗本来就是脆脆的口感，而尖椒更是清爽微辣，两种食材是绝佳搭配。炒鸡胗，为了去除腥气，同时让菜肴味道更鲜美，可以加入蒜片和辣椒，蒜不仅能够增加香味，还有杀菌消毒的作用。
02
三宝羹
营养师刘熊苗：吃不下饭？营养又促消化的食物，推荐三宝羹。
“三宝”就是红薯、山药、南瓜。红薯20g、南瓜50g、山药30g，洗净蒸熟，加300毫升凉开水，用搅拌机搅匀即可。如果喜欢吃热的，可以在吃之前再热一下。
这三种食材都含有丰富的膳食纤维，尤其是山药还能健脾养胃，老年人的胃肠动力不足，牙齿不好，常吃一些易消化健脾的食物有益健康。
三宝羹口感软糯香甜，非常美味，在早餐或下午茶吃都是非常好的选择。
03
大麦茶
营养师刘陈倩：大麦里含有非常丰富的营养素，比如麦芽糖、葡萄糖、矿物质等，都是些比较容易消化的营养成分。
而且大麦茶是大麦焙炒后制成的饮品，在制作过程中会产生一种发酵酶，能促进消化、去油腻、开胃助消化。
另外，大麦茶具有温中和胃的作用，性质比绿茶要温和些，肠胃不好的人也能喝。
把去皮的大麦仁在小火上慢炒，等到米香四溢颜色焦黄即可，不要炒糊。把炒过的大麦用水煮沸或者沸水冲泡即可。
资料来源：人民日报社主办，健康时报，总第1867期，2022年第13期
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