准备材料：牛里脊肉400克、芹菜150克、葱姜末、干淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、植物油各适量，接下来我们就来聊聊关于牛肉和什么菜炒好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
牛肉和什么菜炒好吃
准备材料：牛里脊肉400克、芹菜150克、葱姜末、干淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、植物油各适量。
香芹去叶去根，洗净切寸断；
牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝；
牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；
腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；
炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；
另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味；
倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。
