南京，又称金陵，一部《琅琊榜》让金陵城重新进入我们的视野。金陵自古帝王州，秦淮自古多情水，而今天要跟大家介绍的，是盘踞在南京青龙山庄的一家高端淮扬菜餐厅「龙吟山房」。
龙吟山房设在金陵远离尘嚣的江宁青龙山庄，沿湖一角而建，静处一隅，独享山湖风光。
这里是一间茶室，是一隅食堂，更是一个对话的好地方。
山房建立的初衷，不是单纯的卖茶吃食，是希望打造一个归处，从前慢的自然归处，低语徘徊的时光归处。
山房由设计师顾忆所设计，侘寂（wabi-sabi）风格成为山房神魂，营造出体验禅茶、慢食的静好时光。
禅意又古朴的茶室有着最质朴的供给，花、香、茶、食，简朴顺时，把空间留给自然。按照二十四节气命名的包间，走出内室的茶房，还能到达位于无边水池中央的茶亭，天光山色，青天翠谷，意境悠远。
走进山房，映入眼帘的，是几块岩石铺设在水中的小道和一片平静无边界的水面，透过玻璃的移门，可以看见里面隐约的布景，原生态的竹子和树枝恰到好处的被布置在各处，极有一种与天地归一、回归自然的感觉。
叩门而入，便可一览全貌，简谱的装饰不脱俗，且又充满了禅意的气息。
整个山房分为上下两层。一层除了大厅的四桌之外，还有三个较大的半敞开式隔间，每一间都布置雅致。
透过大厅落地窗往外面看，无边界的水中央有一座地理的亭子，里面摆着简单的茶席和布景，峦帐随风摇曳、水光倒影，一壶茶、一首曲，静心禅定。
站在包间里往外看，又是一番风景，远处山峦叠嶂、孩童嬉戏、池塘里黑天鹅在悠闲的理着羽毛。
远离城市而喧嚣，择一处山青水秀之地，尝美食、品茗茶、赏美景，何等的惬意。
山房的美食是不可辜负的，一般需要预定，套餐式，价位有几种，而其提供的意境美食，是随着季节而更替的。
慢·食，在这里是指将时间的价值在美食的领域里呈现出来，用时间还食物以尊严。
不同于闹市中追求标准化、翻台率的大众餐饮，山房内的餐食更重视食材本身的质量，技法上也更多精致与创新。
用山房主人的话来说，中国菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。
美食，需要你悉心以待，享受整个过程中的服务、环境、气息，甚至是一次充满幻觉的旅程，在食物一样样达到味蕾之时，每一种滋味都值得花时间去期待、品味。
下面，就让我们来欣赏一下，这家高端淮扬菜餐厅的部分精美出品吧。
冷 菜
山房意境冷菜拼
十年花雕熟醉蟹配麻辣虾
醉蟹石榴包配海螺
汤.热菜
开胃玉菇贵妃蚌
手拆蟹粉烩花胶
象形莲蓬羊肚菌
羊肚菌安吉笋
黑椒猴头菇
藜麦金汁地人参
茶油菱角荸荠炒芦笋
锦绣双味南非龙
十年陈皮老鸭汤
饼卷百花煎酿菇
冬笋虾胶炖羊肚菌
祁门茶香黑猪肉
三色藜麦地人参
糯米腊味香芋蒸
瑶柱野米烩瓜脯
葱烧海参樱花饭
紫苏虾蟹合
主 食
松茸菊花豆腐配多汁小笼包
鸡丝拌面乌米粽
刀鱼馄饨配青团
黑松露鲍鱼捞面
山房味道组合拼
甜 品
川贝官燕炖雪梨
金陵雨花汤圆
来源：龍吟LONGYIN
（版权归原作者所有）
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