卷饼其实是一类统称，没有固定的一种味道，就像饺子一样，包不同的馅儿就是不同的味道，而且也是随处可见的一种小吃，看起来它似乎没什么特色。不过正因为它太过普通，所以要想把它做得不普通，就是件难事了。不过在沈阳有家做卷饼的店，就挺有特色的。
这家店的位置倒不难找，不过排队的人实在太多，也是件麻烦事儿。这家店是有正经门面的，不过是卖小吃的形式，没有堂食，只在门口支棱了个玻璃窗口，厨师们就是在里面忙着。为了卫生考虑，店里店外都是用玻璃隔开的，只留了脑袋大一个可开关的窗口以供食物的传递。窗口上还细心地装了收音机和扩音器，避免听不清互相的话。
他家的饼是母女三人在经营，主要在于味道特别，人气特别旺，每天从早上6点营业到晚上18点，足足要做12个小时，能卖出500张卷饼，这附近的商户就见他家排队人最多，哪怕是大冬天的，也浇灭不了吃货们的热情。由于没有堂食，许多人都是驱车前来，买了饼又缩回自己车上吃，门口停的车多半都是冲着他家的饼来的。
他家的饼价格也挺实惠，最便宜的6块，最贵的豪华套餐也才13元，啥都有，料特别足。他家的料配得很新奇，有松花蛋、香肠、鸡蛋、土豆丝、熏肉、香肠、甘蓝等等，其中熏肉的味道最突出，一咬就能吃出明显的熏酱味，其次就是皮蛋，皮蛋的加入让整个饼的味道都鲜活起来，是很有想法的一个加料。这样一张饼，再配一袋豆奶，不管是作为早餐还是午餐都妥妥够了，一顿才十几块钱，可以吃到这么多种东西，是不是很划算呢？
他家的饼是油饼，用薄油煎过，饼皮吸了油，有一股浓浓的油香味，即使不卷菜在里面，光是吃这个饼都能吃两张。不过也正是因为它这样的做法，虽然香气浓郁了，但是饼并不是很脆，这个就看个人口味了吧，可能会有不少人喜欢吃偏脆一点的饼皮。
他家分量都是比较足的，11元的饼和13元的饼内容差不多，但是份量稍微有点不同，如果是女生，胃口不太大的，吃11元的就够了。卷饼方便快捷，是上班族赶时间或者吃货们解馋的最好选择，这家店的卷饼还是做得不错的，很有自己的特色，不知道你喜欢这样的小吃吗？
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