随着天气越来越炎热，冰咖啡成了咖啡馆的最热门单品。冰滴冷萃的人气自然不必说，冰美式咖啡也是夏日很多人必点的一杯咖啡。喝一杯冰美式成为了一种时尚的选择。
一杯好的冰美式会有咖啡的浓香和一点点苦味，香味能盖住那点苦，喝下去后回味一点点酸，再回味会有甘甜，最后全是咖啡的香味残留在喉哝与嘴中，比起卡布与拿铁，很多常喝咖啡的人也愿意选择喝美式。
冰美式因为快速降温，快速降温不会产生那种酸味，味道很清爽。相比热美式，没有那么多花里胡哨的名字。区别在于冰的数量，按顺序介绍几种饮用方法。1、去冰先在咖啡中加入冰水混合物，再挑出冰块，否则温度不够，甚至需要留一两块来抵消浓缩温度，这样含水量最高，口感最清淡，是解渴的首选。2、少冰如果只在杯子里加入三分之一以下的冰，浓度会略高于去冰，可以保证整杯喝完都是凉的，去冰会升温。
3、多冰这是喝冰美式风格的标志。杯子里的冰一多加水就少了。浓度虽然加到杯子里，但是只和水混合，不能渗透到冰里。所以杯子里的咖啡浓度会比普通的冰美式风格浓，是咖啡爱好者的首选。
这么看下来，一杯纯在的冰美式，在制作上除了咖啡的萃取工艺，冰块量的多少也是决定成败的关键。刚刚萃取出来的浓缩咖啡一定要立刻倒在冰上，浓缩温度快速下降会产生特殊的味道，这就是冰美式的味道。
划重点：冰美式冰一定要多。
炎炎夏日悄然来临，你的咖啡店是时候该准备一台高品质的制冰机了。华菱西厨旗下子品牌中雪制冷是一家专业生产高档制冰机、冰柜、岛柜的现代化制造型企业。用中雪制冰机制出的冰，纯净透明不含水，令您店里的冰美式高出同行一个档次。
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咖啡喝的是一种氛围，不能因为冰美式有这些好处就开始狂喝咖啡，八分饱后三十分钟的时候是喝咖啡、饮品的最佳时间。
加购一台制冰机，留一份念想，夏日炎炎，一起喝冰美式吧！
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