尿毒症，是晚期阶段的慢性肾病的一种说法，这个时候患者的肾脏已经失去所有功能，无法扫除体内代谢废物、多余的水分和毒素等，使得大量废物和毒素在体内堆积，从而影响多个组织器官和系统。尿毒症患者除了积极配合医生治疗外，还需特别关注饮食问题。医生常常叮嘱尿毒症患者控制喝水量，那过度喝水会怎么样呢。
1、扰乱代谢
虽然水能促进新陈代谢，对尿毒症来说却相反。本身尿毒症患者出现水电解质紊乱，仍然过度喝水易造成水钠代谢紊乱，使得代谢障碍问题进一步加剧，无法排出代谢废物和有害物质，导致疾病恶化。
2、水肿
由于尿毒症患者肾功能已完全丧失，无法排出体内多余的水分。大量喝水会使得此问题进一步加剧，增加肾脏承受的负担，促使并发症产生。另外，由于尿毒症排水功能变差，太多水液在体内积聚，进而造成水肿。
3、肺水肿
尿毒症喝太多水，使得多余的水积聚在每一个组织器官中，尤其是肺部易积聚水分，随着水分逐渐增多，易造成肺水肿，从而诱发呼吸道反应，严重时可造成呼吸困难或窒息。
4、血压升高
大部分尿毒症患者伴有不同程度的高血压。仍然大量喝水就会使得水液在体内积聚，尤其是升高血液中水液含量，增加血流阻力，导致血压升高。随着血压水平升高可诱发血管病变，导致动脉粥样硬化。
1、补充足够热量
尿毒症患者应补充足够的脂肪以及碳水化合物，使得身体获得足够的热量，这样能减少蛋白质分解，充分利用饮食中的氮，减少身体中蛋白质消耗。因此尿毒症患者应适量吃莲藕粉、地瓜、甜薯以及芋头和山药等，每天每公斤体重能量摄入不能低于30千卡。
2、优质低蛋白质饮食
尿毒症患者应采取优质蛋白质饮食，比如鱼肉、瘦肉和鸡蛋以及奶类等，根据肌酐清除率调整每天蛋白质摄入，一般每天每公斤体重应提供0.6千克蛋白质。除了限制蛋白质摄入外，还需谨慎选择蛋白质来源，这样能被身体充分利用。谨慎选择含植物蛋白的食物，比如豆制品、豆类和花生等等。
3、低盐饮食
多数尿毒症患者伴有高血压，若摄入太多钠盐可造成水钠潴留，加重水肿和高血压，甚至诱发心力衰竭。因此应采取低盐饮食，每天的吃盐量不能超过3克，烹调食物时少放食盐、各种酱类和鸡精、味精等，远离加工和腌制、罐头类食品。
尿毒症患者吃不对，病情就会进一步恶化，所以调整饮食至关重要。尿毒症患者应严格限制每天液体摄入量，每天液体摄入量约等于全天排尿量加500毫升。与此同时应严格限制钾和磷摄入，因为血钾太高会使得心脏传导和收缩出现异常，甚至威胁生命，因此应远离高钾食物，如空心菜、香蕉、菠菜和紫菜等；血磷太高可影响骨骼健康，因此应远离高磷食物，如汽水和可乐以及豆类等。
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