开胃菜酸汤金针肥牛（酸汤金针肥牛-无法抗拒的酸辣诱惑）

酸汤肥牛酸辣开胃，又超级下饭 这个版本里面加了些土豆粉和西红柿 可以吃的料更足哦

By 小鱼尾 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 肥牛 250g
• 金针菇 200g
• 乌冬面 一袋
• 海南黄灯笼辣椒酱 80g
• 青尖椒 一根
• 红尖椒 几根
• 西红柿 一个
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法步骤

1、材料合影 蒜切片、生姜切片、西红柿切块、红尖椒、青尖椒切段

2、乌冬面放入开水中烫两分钟捞出 金针菇放入开水中烫熟 铺在碗底备用

3、锅中放油，放入蒜瓣、姜片爆香

4、放入黄灯笼辣椒酱炒香

5、加入两碗水，放入西红柿，加适量盐、味精

6、放入肥牛，烫熟

7、烫熟后捞出，铺在金针菇和乌冬面上 锅中的汤，滤掉渣后，倒入碗中（嫌麻烦也可以省去这一步）

8、最后散上尖青椒段和红尖椒段

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