By 爱做饭的薯薯
用料
- 牛腱子 800g
- 香叶 3颗
- 盐 50g
- 老抽 10ml
- 生抽 10ml
- 葱 10条
做法步骤
1、这是买的四斤牛腱子，用了一份，两斤，先拆开，解冻
2、这是很久之前超市买的卤味包一直没机会用今天试试
3、解冻，放清水里泡出血水，一小时，两小时你看着
4、泡血水中间可以换水，这样就不水焯牛肉了，会少很多牛肉味，直接泡比较好哦
5、泡好后把调料加进去给牛腱子腌制按摩下
6、看起来很不错
7、我把卤汤冷水混比例给煮开了
8、加了点自己想家的。，。
9、开的汤水倒进电压锅
10、默认45分钟，就好了
11、这样的
12、感觉好好吃
13、捞出来颜色也好看
14、继续泡在汤汁里一晚上吧，牛肉冻应该超好吃
15、哈
16、第一次卤牛腱子还算成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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