法国南部的普罗旺斯，12世纪时，以骑士爱情而闻名。微风从盛放的薰衣草上袭来，一波一波的紫色花浪摇曳着普罗旺斯的浪漫风情，空气中也弥漫着爱的气息，暖昧而温暖。“在普罗旺斯，爱是树上的叶子，是地上的小草，随手就可以满满地采上一把。”是的，这是一座适于为爱情寻找最完美定义的城市。
在谈论薰衣草之前，请让我们忘了这是一种可以萃取精油和香水的植物。薰衣草像一种小的禽类，专在我们讲到爱情、讲到艺术的时候飞过来怦怦地扰动我们的心;它在情人们的信笺上留下的足印变成相思的字样;在画家痛苦的画布上，它婉转的啼鸣为大地染上黑夜前寂寞的紫色。它有一千个以维纳斯作词头的名字和十万种以缪斯为聆听者的声音，然而，它是一种植物。
普罗旺斯地处法国南部气候多变的山区，不足388.5平方千米，大片大片的薰衣草花田就生长在这里。每年的5月以后，蓝紫的颜色就占据这里的每一个山坡，那是薰衣草的花开了。花的气味并不像想象中的那样芬芳逼人，而是有着醇酒味道的辛辣香气。这种气息在普罗旺斯的天空下经过阳光的挥发变得那样浓烈，以至于借此你可以确认自己已经身在普罗旺斯了。如果说很多人冒昧地来到这里是慕薰衣草之名的话，那么普罗旺斯人对薰衣草的热爱是天生的，以至于他们会以自己与这片土地，这种小巧的亚灌木有关为骄傲。在薰衣草随处可以采摘的季节里，人们在身上每一个地方插起这种香气扑人的花儿，头发间，扣眼里，衣袋上。
薰衣草的花是紫色的穗状，初开的时候还带着一些蓝色，而叶子是狭长的绿色，这样的颜色形状搭配是合理的，倘要换上绿的圆叶或是红的窄叶，薰衣草怕就要失去它许多形色的美感了。5～10月末，薰衣草一直在绽放、盛放以至怒放，这种草本植物的花有如此长的花期，委实难得。在这种植物生长的地方，土地往往是石灰质的碱性，而且土壤水分的流动性要比较好，所以山坡是首选。在10月初一个晴朗的午后，站在花田的垄之间，顺着阳光照来的方向望去，你的眼睛便迷失了，那是让人眩晕的紫色，你不知道自己该定睛到哪一枝上，也不知道自己该从哪个细微的花朵作观察，那时的感觉就像你的口很渴又得到了一杯美酒，你来不及品尝出它的滋味就一饮而尽，结果便是你醉了，醉得一脸酡红，整个人都陶陶然起来。光影在花海的表面幻化出微妙的色差来，高光的部分近乎粉色，阴影的部分却像蓝色，而花田却因此更见可爱。
康城：在蔚蓝海岸的城镇中，历史最久，而且有最浓厚的贵族气息。每年5月一年一度的国际影坛盛事―—戛纳电影节，使得世界各地的影视红星、导演、片商、富豪、记者等如潮水般涌到此地，冠盖云集，极一时之盛，全球瞩目。
鲁伯隆山区和施米亚那山：薰衣草的最佳观览地区，英国著名作家彼得·梅尔的一系列作品将其推向极致。7月盛开期间，花香袭人，向日葵也在盛放，花田恣意奔放地占据山峦，这些让眼睛迷乱的颜色，正是普罗旺斯夏天的最佳代言。
地理位置:普罗旺斯位于法国南部阿尔卑斯山区，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，河道和历史重镇较多，以纯净的阳光、蔚蓝的天空和紫色的薰衣草享誉世界。气候特征:普罗旺斯属地中海气候，冬季温和，夏天炎热。山区气候特点是冬季漫长、多雪，夏天炎热、多雷雨;山谷坡面间差异明显，并存在各种小气候。
行政区城:包括上普罗旺斯阿尔卑斯省、滨海阿尔卑斯省、隆河口省、瓦尔省和沃克吕兹省。
区域历史:早在罗马帝国时期，普罗旺斯就是古罗马的行省。18世纪末法国大革命时期，普罗旺斯又被划分为法国的5个行省之一。到了20世纪60年代，法国的行省重新划分成22个大区，而普罗旺斯也被并入普罗旺斯―阿尔卑斯大区。
