加入麦芽糖，炸的时候小火，炸到金黄色就出锅，这样可以使江米条又脆又酥具体做法如下：，现在小编就来说说关于江米条怎么做又脆又酥?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
江米条怎么做又脆又酥
加入麦芽糖，炸的时候小火，炸到金黄色就出锅，这样可以使江米条又脆又酥。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 200克、麦芽糖 50克、水 140克、白砂糖 100克、食用油 300克。
第一步麦芽糖加水，加热拌匀，煮开后关火。
倒入适量的糯米饭，拌匀。
揉成面团，放一旁备用。
用擀面杖擀平，用刀切条。
锅内放油加热，放入江米条生坯。
全程使用小火。
炸金黄盛出，裹上白砂糖。
完成。
