很多人上了年纪之后，就会发现肠胃系统出现各种小毛病，食欲不振、恶心、腹痛腹胀等，而且这些还没法根除，总是时不时就出来扰乱正常生活。
建议中老年人，常吃这4种“养胃宝”，保护肠胃就是保护身体，别让肠胃受委屈。
一、小米
小米中含有丰富的维生素以及膳食纤维，对肠胃消化有好处。
【蔬菜小米粥】
1、准备一小把油麦菜，清洗干净，切碎放盆里；二两小米，洗净控水备用；两颗香菇，切成碎粒，半个胡萝卜切成胡萝卜粒，准备一个小盆，放几粒枸杞进去，加入清水浸泡5分钟。
2、砂锅中添入适量清水，将小米倒进去，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟。
3、时间到了之后，用勺子搅动几下，防止小米粘锅，把香菇和胡萝卜下锅，再加入适量枸杞子，盖上锅盖，继续煮5分钟。
4、时间到了加入一勺食盐调味，撒上青菜叶，再煮一分钟就可以关火起锅了，最后盛到碗中，就可以食用了。
二、山药
山药比较温和，不会对胃部造成刺激，肠胃不好的人很适合吃山药。
【山药红豆粥】
1、碗中加入红豆150克，加入清水洗净，再加入适量清水，浸泡2个小时。准备半根山药，外皮削干净，再切成滚刀块，放进碗中，加入适量的清水泡上，防止山药氧化。准备6个红枣放入盆中，加入适量清水浸泡。
2、砂锅里面加入适量的清水，开大火烧开，水开后把泡好的红豆放进去，用勺子搅拌几下，小火煮30分钟，直至红豆开花。
3、然后倒入山药和红枣继续煮10分钟。然后放入5粒冰糖，用勺子搅拌，小火煮5分钟，等冰糖全部化开之后，关火起锅，然后把粥盛入碗中，即可上桌食用。
三、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素，能够促进食欲，适合肠胃不好的人食用。
【胡萝卜炒千张】
1、一根胡萝卜，洗净后削皮，切成薄片，再切成细丝，放入盆里面；3张豆腐皮，切成细丝，放入另一个盆中。半根大葱白切成斜片，3颗蒜切成蒜片，再放入几粒红干椒，一起放入小盆中备用。半个青椒去籽，切成细丝，和胡萝卜放在一起。
2、起锅加入适量清水，放少许食盐、少许植物油。水开之后，把胡萝卜和青椒，豆腐皮下锅，用勺子推动几下，使食材均匀受热，焯水1分钟，漏勺捞出中控水拔凉。
3、另起锅添入少许食用油，先把葱蒜和红干椒下锅爆香，加入少许蚝油提鲜，搅拌化开，再将胡萝卜和千张倒进去，开大火，翻炒片刻。
4、从锅边淋入少许清水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，快速翻炒，让调料化开，淋入少许明油，颠锅翻炒15秒，就可以关火装盘食用了。
四、豆腐
豆腐是一种常见的豆制品，含有丰富的维生素、蛋白质，对肠胃也有一定的保护效果。
【香菇炖豆腐】
1、准备一块豆腐，切成大小一致薄薄的厚片，放入盆中，几个香菇清洗干净，切成薄片，再准备一把提前泡好的粉条，准备一块猪瘦肉，切成薄片。
2、半根大葱切成斜片，一块生姜，切成姜片，蒜子三粒切成蒜片，一起放入盆中。青红辣椒各一个，先把根部去掉，再切成段，一起放入盆中，一根小葱切成葱花，放盆里面。
3、准备一个小碗，加入食盐2克，加入生抽两勺，加一勺蚝油，加入白糖半勺提鲜，最后加入少许清水，搅拌至化开调料。
4、锅中加入食用油，然后开火，油热以后把豆腐下锅，把豆腐煎至两面金黄，捞出控油。
5、拿出一个砂锅，烧热以后加入少许食用油，倒入葱姜蒜和辣椒爆香，爆香以后将肉片下锅，翻炒几下。
6、锅中加入料酒去腥，再把香菇，豆腐下进去，倒入调好的料汁，再加入适量的清水，最后把泡好的粉条下进去，盖好锅盖，中火炖六分钟，
7、水开之后，加入少许老抽上底色，搅拌均匀，六分钟以后把锅盖掀开，加少许鸡精，少许花椒粉，少许芝麻香油，就可以关火了，搅拌均匀后，撒上葱花，就可以盛出食用了。
养生必要养胃，肠胃健康身体才健康，保护肠胃，从现在开始！
（第一名厨编辑：明明）
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