清补凉可以和萝卜一起煲汤吗

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清补凉可以和萝卜一起煲汤吗

清补凉能跟红萝卜一起煲汤,做法如下:

一、材料

猪里脊肉150克、姜3-4片、红萝卜1条、清补凉汤料（桂圆6-7粒、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山15克、百合10克、莲子10粒、枸杞5克）、盐5克

二、做法

1.准备好煲汤要用的调配料。

2.银耳和枸杞单放，其余的辅料清洗一下后用凉水浸泡10分钟。把泡软的桂圆壳用手撕个口。银耳单放是为了方便清洗，把银耳用凉水泡发。我一般在煲汤的时候，枸杞都后放，先放的话煮不了一会儿枸杞就没型了，所以把枸杞单独拿出来用凉水包软。

3.新鲜的里脊肉洗净后切成小块。把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可。

4.在砂锅里倒入清水，水最好是过滤的，纯净水最好。水开后把洗净的肉丁放入。

煮几分钟后，瘦肉可能还会被煮出少量的血沫子，用汤勺撇干净就好了。

5.红萝卜洗净切块放进砂锅，放入几片姜。

6.放入除去枸杞的其他煲汤料，煮开后中小火煲一个半小时。

7.一个半小时候后，放入枸杞再煮一刻钟左右，临出锅的时候调入适量的盐就可以享用了。