.原料:白面 紫米面
配料:
酵母 泡打粉
白糖
2.将两种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。
3.将两种面片摞在一起,再稍微擀一擀。
4.从两边往里中心卷,再翻过来,切成大约1。5cm的段。
5.平放,整成蝴蝶初形。将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须,再用筷子把下半部分一夹即可。
6.再饧20分钟,锅里放凉水,篦子上铺好湿笼布,花卷之间距离不要太近,否则会粘在一起,大火把水烧开,再转中小火,冒气后15分钟即可。
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.原料:白面 紫米面
配料:
酵母 泡打粉
白糖
2.将两种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。
3.将两种面片摞在一起,再稍微擀一擀。
4.从两边往里中心卷,再翻过来,切成大约1。5cm的段。
5.平放,整成蝴蝶初形。将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须,再用筷子把下半部分一夹即可。
6.再饧20分钟,锅里放凉水,篦子上铺好湿笼布,花卷之间距离不要太近,否则会粘在一起,大火把水烧开,再转中小火,冒气后15分钟即可。
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