即便不懂茶的人，也很容易喜欢上茉莉花茶。花香透过茶汤弥散，满室芬芳，喝上一口，沁人心脾。
现在正值春天，春饮茉莉正当时，春天喝茉莉花茶好处多多，那怎样泡好一杯茉莉花茶呢？
茉莉花茶的泡饮方法，以能维持香气不致无效散失。和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。
具体泡饮程序如下。
一般品饮茉莉花茶的茶具，选用白色的有盖瓷杯或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，宜采用透明玻璃杯。
洁具将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水。
置茶用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢……。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。
闻香茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。还可凑近香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这个动作称为“口品”。民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
欣赏：特种工艺造型茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
学习了以上冲泡茉莉花茶的知识，才能更好地全方位地领略茉莉花茶的魅力。
（图片来自网络，如有侵权，请联系作者删除）
,
