主料：莲藕(300克) 猪里脊肉(150克)辅料：香菇（干）(40克) 红辣椒(30克)调料：大葱(5克) 江米酒(10克)醋(2克) 淀粉(玉米)(10克) 酱油(8克) 植物油(30克)，现在小编就来说说关于莲藕怎样做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
莲藕怎样做好吃
主料：莲藕(300克) 猪里脊肉(150克)。辅料：香菇（干）(40克) 红辣椒(30克)。调料：大葱(5克) 江米酒(10克)醋(2克) 淀粉(玉米)(10克) 酱油(8克) 植物油(30克)。
猪里脊肉洗净，切片；
肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
香菇洗净泡软去蒂；
葱洗净切段；红辣椒洗净，切丝；
锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
