作者：小馨宝
用料
西葫芦 1个
鸡蛋 2个
植物油 适量
盐 适量
味精 少许
做法步骤
1、把西葫芦去皮，切成薄片。
2、鸡蛋用筷子搅散备用
3、锅里烧热后倒入植物油，倒入鸡蛋液。待鸡蛋液两边凝固使用筷子搅散备用，并盛出备用。
4、锅里留少许的底油，再倒入西葫芦，快速地翻炒片刻，直到葫芦瓜变软
5、接着倒入少许的水，盖上锅盖闷煮两分钟。
6、之后加入少许的盐和味精，用铲子快速的翻成均匀。
7、最后把煮好的鸡蛋倒入锅中，快速炒均匀，关火收汤，即可出锅。
8、成品图！
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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